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Belle assiette de crudités et charcuterie

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Belle assiette de crudités et charcuterie

L'été n'est pas encore tout à fait terminé !! Et puisque nous devrions avoir des températures en augmentation et revoir à nouveau le soleil, profitons-en pour réaliser encore de belles assiettes joyeuses en associant crudités, oeufs et charcuterie pour plaire à tous ! Avec de jolis taillages et découpes, vous pourrez exécuter une composition aussi belle à voir que bonne à déguster. Avec une vinaigrette légère voilà une assiette "healthy" à consommer sans modération.

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn

1 - 2 belles tomates

2 - 3 oeufs 

3 - 1 concombre

4 - 1 barquette de radis ronds

5 - 1 avocat

6 - un morceau de jambon rouge

7 - quelques rondelles de saucisson sec

8 - quelques olives noires dénoyautées

9 - ciboulette fraîche

 

1 - Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 9 mn. Laisser refroidir et écaler. Pendant ce temps, tailler les crudités. Disposer le tout sur une grande assiette et compléter avec des rondelles de saucisson et des dés de jambon rouge. Parsemer de ciboulette hachée. Accompagner d'une vinaigrette ou de sauces de votre choix.1 - Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 9 mn. Laisser refroidir et écaler. Pendant ce temps, tailler les crudités. Disposer le tout sur une grande assiette et compléter avec des rondelles de saucisson et des dés de jambon rouge. Parsemer de ciboulette hachée. Accompagner d'une vinaigrette ou de sauces de votre choix.
1 - Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 9 mn. Laisser refroidir et écaler. Pendant ce temps, tailler les crudités. Disposer le tout sur une grande assiette et compléter avec des rondelles de saucisson et des dés de jambon rouge. Parsemer de ciboulette hachée. Accompagner d'une vinaigrette ou de sauces de votre choix.1 - Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 9 mn. Laisser refroidir et écaler. Pendant ce temps, tailler les crudités. Disposer le tout sur une grande assiette et compléter avec des rondelles de saucisson et des dés de jambon rouge. Parsemer de ciboulette hachée. Accompagner d'une vinaigrette ou de sauces de votre choix.

1 - Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante 9 mn. Laisser refroidir et écaler. Pendant ce temps, tailler les crudités. Disposer le tout sur une grande assiette et compléter avec des rondelles de saucisson et des dés de jambon rouge. Parsemer de ciboulette hachée. Accompagner d'une vinaigrette ou de sauces de votre choix.

Belle assiette de crudités et charcuterie
Belle assiette de crudités et charcuterie
Belle assiette de crudités et charcuterie
Belle assiette de crudités et charcuterie

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Commenter cet article

Noémie 13/06/2018 17:13

assiette superbe qui donne envie

Josy Recettes - Christie Rédaction 18/06/2018 18:12

Merci !! le temps s'améliorant, on va pouvoir en profiter pour se remettre aux grillades, aux barbecues et aux salades ! :)

Emmanuelle 20/09/2017 20:00

quelle superbe présentation !!! bravo <3 bisous

maminou56 20/09/2017 19:46

Très jolie présentation. Bonne soirée

les petits plats de Béa 20/09/2017 17:22

c'est un très joli plat que met en appétit, jolies découpes bonne fin d'après midi