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Balades et récoltes en berry automnal

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Balades et récoltes en berry automnal

Pour celles et ceux qui nous suivent depuis un moment, vous savez maintenant que notre région d'adoption est le Berry. Nous avons donc profité de quelques jours de vacances avant ce bien triste reconfinement pour aller récupérer dans notre jardin berrichon noix, figues et coings et aller à la cueillette aux champignons en forêt. Pour vous dire la vérité, c'est plutôt notre amie berrichone de souche Joséphine qui s'y est "collée" car il faut bien le reconnaître la cueillette des champignons est un peu délicate pour les novices que nous sommes. Un grand merci donc à Jo pour nous avoir permis grâce aux délicieuses girolles qu'elle nous a offertes de cuisiner la recette de "Ballotines de volaille farcies aux girolles, cèpes et foie gras à la sauce albufera" que nous publierons prochainement.

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

La cueillette miraculeuse de Joséphine. Là c'est sûr, elle connait les bons coins 😉 !!!!

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

Notre noyer bien productif qui donne de délicieuses noix .

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

Nos figues blanches bien charnues que nous avons dégustées au naturel ou que nous avons faites en tarte ou en confiture. Juste un régal !!

Balades et récoltes en berry automnal

Cette année le cognassier a été très productif.

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

Il est toujours bien apaisant de se balader dans les forêts berrichonnes. Ce n'est pas notre Cannelle 🐶 qui vous dira le contraire. 

Champignons rencontrés lors de nos promenades

Le comestible 🍴 : le bolet bay.
Le comestible 🍴 : le bolet bay.
Le comestible 🍴 : le bolet bay.

Le comestible 🍴 : le bolet bay.

Le Coprin : nous ne sommes hélas pas suffisamment connaisseuses pour vous indiquer si cette variété est comestible ou non.

Le Coprin : nous ne sommes hélas pas suffisamment connaisseuses pour vous indiquer si cette variété est comestible ou non.

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

Au fil de l'eau... Les rivières et ruisseaux sont très nombreux dans le Berry. Après la sécheresse de l'été ils n'ont pas encore tous retrouvé totalement leur débit normal.

Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal
Balades et récoltes en berry automnal

Si vous observez bien en arrière plan de la 1ère photo vous avez une truffière. On parle beaucoup de la truffe du Périgord mais la Melanosporum du Berry n'a vraiment rien à lui envier. Elle est parfumée à souhait.

paysages reposants et bucoliques
paysages reposants et bucoliques
paysages reposants et bucoliques
paysages reposants et bucoliques

paysages reposants et bucoliques

Commenter cet article

Jo 08/11/2020 13:05

Supers photos ! Merci Chris et Josy ça permet de nous aérer l'esprit dans l'attente de futures promenades dans la campagne.
Noix, figues, châtaignes, cèpes, girolles , la nature nous offre beaucoup en ce moment. Si vous habitez près d'une forêt n'hésitez pas à aller aux champignons, il y en a beaucoup cette année !

josy 10/11/2020 17:14

Pour les champignons c'est clair qu'on a pu s'en rendre compte avec tes cueillettes miraculeuses !!! Bisous

Yolande 08/11/2020 10:17

tes photos sont juste sublimes !
merci pour cette jolie ballade en ta compagnie...
bon dimanche
bizzzzz

josy 10/11/2020 17:12

Merci Yolande, comme quoi il n'y a pas qu'à la mer ou à la montagne que l((on trouve de jolis paysages !! Bisous

maminou56 08/11/2020 08:07

Elles sont magnifiques tes photos, je viens de faire une belle balade.
Pour les champignons je ne m'y hasarderai pas
Bon dimanche. Bisous

josy 10/11/2020 17:11

Merci Maminou. Pour te dire la vérité, moi non plus je ne m'y hasarde pas trop car une erreur pour certains champignons est vite arrivée ! Bisous

Emmanuelle 07/11/2020 15:15

Quels superbes paysages, vous avez bien raison d'en raison d'en profiter pour de belles balades, et les récoltes sont très abondantes, quelle chance !! Câlin à Cannelle. Bon samedi, bisous

josy 10/11/2020 17:09

Merci Manue. Cannou m'a soufflé à l'oreille qu'elle te fait une grosse lèche ;-) Bisous

les petits platsdeBéa 07/11/2020 14:18

De bien jolies photos. Nous aimons aussi ces balades bien bucoliques. Comme on habite à la campagne malgré le reconfinement on arrive encore à s'oxygéner un kilomètre autour de chez nous nous nous apprêtons d'ailleurs à sortir.