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piques de crevettes roses sur tubes de roseval au lard

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

De la couleur, des goûts mêlant 2 univers, du caractère, pour de sympathiques amuse-bouches chauds présentés sur de jolies piques en bambou que vous servirez pour un apéritif ou un buffet dînatoire. La recette proposée aujourd'hui vous permet de recevoir...

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Choupette la Chouette

Publié le par chris Rédaction - Josy Recettes

Quel plaisir pour nos mini-pousses de découvrir Choupette la Chouette, confortablement installée dans son arbre par une douce nuit d'été. Un joli tableau original et très sympathique à base de fruits frais, secs et de quelques friandises que vous pourrez...

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anniversaire toc-cuisine

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Chers Abonné (es), likeuses/likeurs, tweeteuses/tweeteurs, visiteuses/visiteurs du blog TOC-CUISINE. Voici un an aujourd’hui que nous avons créé ce blog culinaire et nous vous remercions tous pour nous avoir permis d’obtenir quelque audience dans un domaine...

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Roses de pommes de terre

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Une petite astuce qui vous permettra d'apprendre à réaliser facilement et rapidement de belles roses à base de pommes de terre. Une technique simple pour de jolis accompagnements de vos plats alliant le visuel et une dégustation crousti-fondante et relevée. Ingrédients...

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papillotes d'ananas kiwis au citron vert et beurre de Rhum

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

De quoi vous donner des envies de vacances et vous faire voyager vers les îles avec ces délicieuses brochettes de fruits exotiques tartinées d'un beurre de Rhum qui les rendra fondantes et parfumées à souhait. Elles se dégustent encore chaudes ou tièdes...

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pissaladière de la mer aux oignons rouges

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Vous aimez la pissaladière, mais recherchez un peu d'originalité ? Je vous propose aujourd'hui une recette quelque peu revisitée avec de l'oignon rouge et surtout des produits de la mer. Gambas, crevettes grises et noix de pétoncles vont venir accompagner...

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tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Puisque nous sommes en pleine saison des fruits rouges, pourquoi ne pas y associer l'abricot qui arrive actuellement sur nos marchés et dont les mois de consommation idéale sont juillet et août. Nous avons donc décidé de réaliser aujourd'hui une tarte...

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plateau fraîcheur crudités charcuterie

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 2 à 4 personnes - Préparation 15 mn 1 - coeurs de palmiers 2 - fonds d'artichauts 3 - maïs 4 - asperges vertes 5 - radis (en rondelles et râpés) 6 - olives noires dénoyautées 7 - saucisson 8 - chorizo 9 - ciboulette Bien trop de chaleur...

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quatre-quarts marbré pralinoise mangue

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn 1 - 3 oeufs (environ 180 gr) 2 - farine (en poids équivalent à celui des oeufs) 3 - beurre (en poids équivalent à celui des oeufs) 4 - sucre semoule (en poids équivalent à celui des...

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tourte au poulet à la moutarde et petits légumes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 - 2 pâtes feuilletées 2 - 350 à 400 gr de blancs de poulet 3 - 1 belle carotte 4 - 1 petite courgette 5 - 1 petite aubergine 6 - 1 gros oignon (ou 2 petits) 7 - 4 cuil. à soupe de...

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