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gâteau invisible pommes poires

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Des pommes, des poires ....... et un beau gâteau invisible ! Comment ça ? pourtant on le voit, il est bien là. Oui, enfin plus pour longtemps, la disparition est imminente. 1, 2, 3 ..... plus rien ! Tour de magie ?? Que nenni .... plutôt passage éclair...

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tourte originale anti-pasti et gambas

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

tourte anti-pasti aux gambas (aubergines-artichauts-tomates séchées) Nous avons envie aujourd'hui de partager cette recette de tourte riche en ingrédients et en saveurs, croustillante, fondante, et généreusement garnie. Elle sera une très agréable transition...

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kiwi en fleur de lotus (vidéo)

Publié le par Chris Rédation - Josy Recettes

Pour la première vidéo de toc-cuisine, notre chef vous livre ici une petite astuce pour découper un kiwi en forme de fleur de Lotus. Simple à réaliser, il vous suffira d'un peu de précision et de délicatesse. Veillez également à utiliser du bon matériel...

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nouvelle section vidéo sur Toc-cuisine

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Cher(e)s abonné(e)s, visiteuses(eurs), ami(e)s d'autres blogs, "copinautes", utilisatrices et utilisateurs Facebook, tweeters ....., Toc-cuisine inaugure une nouvelle section vidéo. Vous y trouverez de petits films de trucs, présentations, astuces culinaires...

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moules gratinées aux petits légumes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour cette recette d'entrée chaude ou d'amuse-bouche pour l'apéritif, nous avons utilisé des moules de Bouchot A.O.P. du Mont Saint Michel qui sont bien charnues et bien tendres. Pour changer des traditionnelles moules au beurre d'ail persillé ou autres...

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concombre au coeur de tomates cerises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour accompagner un bon petit cocktail (le Pineaujito par exemple), ou tout autre apéritif, je vous propose une assiette d'amuse-bouche fraîche, légère et peu calorique avec des concombres au coeur de tomates cerises (dépêchons nous, la saison se termine...

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tartes tatin design

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Puisque nous sommes en pleine saison des pommes, utilisons celles à notre disposition sur les étals ou récoltées au jardin pour réaliser des petites tartes tatins individuelles gourmandes et fondantes rehaussées d'une jolie physalis pour apporter une...

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Pineaujito

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Grâce à notre cousine Hélène qui a découvert ce sympathique cocktail lors de vacances d'été dans l'une de nos belles régions de France, mettons à l'honneur les Charentes avec ce doux breuvage façon Mojito à base de Pineau blanc. Ingrédients pour 2 personnes...

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menu Halloween ... même pas peur !

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Bientôt les fêtes d'Halloween. Pour entrer dans le thème sans pour autant verser dans l'horreur ou le sanguinaire, je vous propose un plateau spécial mini-pousses de plusieurs recettes rigolotes très faciles à réaliser qui feront plaisir à vos enfants,...

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tarte fine étoilée au saumon, pommes de terre, oignon et fromage

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Un morceau d'étoile dans vos assiettes grâce à cette tarte fine. De belles couleurs, une forme originale, du croustillant, des ingrédients gourmands que l'on peut varier au fil de la recette en fonction des goûts pour des parts personnalisables. De quoi...

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