Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

papillotes de fruits frais en brochettes au beurre d'absinthe

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voici des brochettes de fruits frais qui éveilleront vos papilles par les saveurs et parfums qu'elles libéreront à l'ouverture de la papillote ! Un dessert gourmand mais toutefois assez léger qui terminera votre repas très agréablement avec la douce note...

Lire la suite

mini-bruschettas de thon, câpre, céleri et confit d'oignons au Pineau rosé

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous avons repéré cette recette qui nous a fait bien envie sur la chaîne youtube "Hervé cuisine". Ces mini-bruschettas que vous pourrez proposer en tapas pour l'apéritif, peuvent se réaliser également en version plus conséquente sur une grande tranche...

Lire la suite

pommes de terre sablées au thym-citron et éclats de fruits secs

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voilà de jolies petites pommes de terre grenaille roulées dans une chapelure croquante aux fruits secs et assaisonnées d'herbes et d'épices qui se laisseront piquer et dévorer chaudes en les trempant dans une sauce au yaourt (ou autre, sauce barbecue...

Lire la suite

Moelleux à la pralinoise, ricotta et framboises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous mettons notre cousine Hélène à l'honneur aujourd'hui. C'est lors d'un barbecue en famille qu'elle nous a amené et fait découvrir un succulent gâteau en étoile au chocolat et à la ricotta. La recette qu'elle nous a transmise a été adaptée ici et légèrement...

Lire la suite

plateau de crudités de la "chef"

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Pour débuter un repas, ou accompagner une quiche, une tarte salée, des grillades ou autres, nous vous proposons ce plateau de crudités de la "Chef" plein de fraîcheur. Vous pourrez le servir avec des cornichons croquants et une vinaigrette ou sauce de...

Lire la suite

résultat du concours anniversaire 2 ans du blog

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Découvrez ci-dessous le résultat du tirage au sort du concours anniversaire des 2 ans de notre blog. Merci à tous les participant(e)s et à tous en général : abonnés, blogueurs, visiteurs, internautes," copinautes", qui nous soutenez depuis la création...

Lire la suite

tartelettes en couronne de petits pois champignons et tomates

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

La chaleur ne donnant pas envie de manger des plats compliqués et lourds, notre cuisinière Josy a opté aujourd'hui pour la confection de tartelettes feuilletées aux légumes et tomates que nous associeront, à une salade verte ou un mesclun de jeunes pousses,...

Lire la suite

crème de chorizo

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voici une recette pleine de soleil, joyeuse et épicée qui accompagnera à merveille vos apéros, barbecues ou autres grillades, salades et repas d'été (puisqu'il est enfin là !). Cette crème de chorizo, ultra rapide à faire , tartinée sur des toasts grillés...

Lire la suite

tarte froide concombre avocat tomate au saumon fumé

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Pour changer des quiches, tourtes et autres tartes chaudes, nous vous présentons pour cette journée où la chaleur se fait très présente, une tarte salée froide, pour profiter des légumes du potager, que vous pourrez préparer un peu à l'avance et qui se...

Lire la suite

carpaccio d'ananas - kiwi et nuage de rhum ambré

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

La chaleur et le soleil faisant enfin leur apparition, l'envie de desserts frais et légers revient en force. Notre chef vous propose aujourd'hui ce beau carpaccio de fruits frais, avec l'ananas en vedette. Coupé en rectangles très fins, il est ici associé...

Lire la suite

1 2 > >>