750 grammes
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paillassons de courge butternut et tranches de poitrine fumée

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

C'est avec un légume de saison : la courge butternut que cette recette simple a été réalisée. En effet, le retour de l'automne ramène sur nos étals toutes sortes de courges et cucurbitacées. Leur diversité de goûts, de formes, de consistances permet d'imaginer...

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carcamusa de Toledo (ragoût de porc de Tolède)

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Partons à la découverte avec cet article d'un plat unique traditionnel typique de la région de Tolède à base de viande de porc, de jambon Serrano et chorizo cuisinés façon "ragoût" avec de la tomate, des pommes de terre et petits pois dans une sauce relevée...

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