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gâteau mousseux au lemon curd

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour notre douceur du dimanche, nous vous proposons aujourd'hui un gâteau léger et aérien au lemon curd agrémenté de framboises pour une note fruitée et colorée annonciatrice des beaux jours qui devraient revenir bientôt. De quoi émoustiller nos papilles...

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papas rellenas peruanas - croquettes de pommes de terre farcies au poulet et aji du Pérou

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Une nouvelle fois, nous vous offrons de découvrir dans cet article une recette de cuisine péruvienne traditionnelle qui va constituer un plat unique. A base d'une purée de pommes de terre, nous allons reconstituer la forme d'une pomme de terre dont l'intérieur...

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pâtisson surprise

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Le pâtisson, légume d'une couleur et d'une forme originales est ici le centre de toutes nos attentions. D'un goût délicat proche de l'artichaut et de la courgette, il est présenté farci accompagné d'aubergine et accommodé d'épices et d'herbes qui viendront...

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homard au beurre d'herbes et salicorne

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous avons choisi pour cette réalisation de privilégier la simplicité d'exécution et peu d'ingrédients pour mettre en valeur un produit noble : le homard. En effet, la qualité gustative raffinée de ce crustacé n'a pas besoin de beaucoup d'artifices pour...

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oeuf au plat en couronne de knacki

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Quoi de plus simple et basique qu'un oeuf au plat ?? Mais il n'est pas rare que les choses les plus simples soient aussi très savoureuses et appréciées. Notre "chef" Josy a donc choisi aujourd'hui de vous proposer une variation originale sur ce thème...

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potatoes spirales

Publié le par Chris rédaction - Josy Recettes

Pour profiter du week-end, relâcher la pression et partager des moments de détente et de convivialité, nous vous proposons cette recette originale de potatoes spirales que vous pourrez servir à l'apéritif. Très faciles à exécuter, ces spirales de pommes...

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crop circles de fruits frais

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Cette semaine la Nasa a découvert l'existence d'exoplanètes qui pourraient abriter la vie. Est-ce une coïncidence ?? Nous avons découvert aujourd'hui ces mystérieux crop circles qui n'auront sans doute pas le temps d'être étudiés car ils disparaîtront...

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filet mignon façon wellington et pommes de terre au four

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous avons choisi de vous proposer avec cette recette une façon originale de cuisiner un filet mignon de porc pour un résultat final très visuel et appétissant : en le présentant parfumé à la moutarde entouré d'une couche de champignons et échalotes poêlés...

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abricots en nids feuilletés à la crème de noisettes et zestes de citron

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour notre gourmandise du dimanche, notre attention a été retenue par une recette vue sur la chaîne tv youtube de "Choumicha". Elle est ici quelque peu modifiée et accommodée à la façon "chef "Josy avec de la pâte feuilletée à la place de la pâte sucrée...

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fondue au mont d'or et vin blanc

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Vu les températures encore fraîches, réchauffons-nous autour d'un plat convivial, sympathique et succulent : une fondue au Mont d'Or et vin blanc. Vous pourrez l'accompagner des ingrédients de votre choix et varier les types de charcuterie, légumes .......

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