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oeuf au plat en couronne de knacki

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Quoi de plus simple et basique qu'un oeuf au plat ?? Mais il n'est pas rare que les choses les plus simples soient aussi très savoureuses et appréciées. Notre "chef" Josy a donc choisi aujourd'hui de vous proposer une variation originale sur ce thème...

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potatoes spirales

Publié le par Chris rédaction - Josy Recettes

Pour profiter du week-end, relâcher la pression et partager des moments de détente et de convivialité, nous vous proposons cette recette originale de potatoes spirales que vous pourrez servir à l'apéritif. Très faciles à exécuter, ces spirales de pommes...

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crop circles de fruits frais

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Cette semaine la Nasa a découvert l'existence d'exoplanètes qui pourraient abriter la vie. Est-ce une coïncidence ?? Nous avons découvert aujourd'hui ces mystérieux crop circles qui n'auront sans doute pas le temps d'être étudiés car ils disparaîtront...

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filet mignon façon wellington et pommes de terre au four

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous avons choisi de vous proposer avec cette recette une façon originale de cuisiner un filet mignon de porc pour un résultat final très visuel et appétissant : en le présentant parfumé à la moutarde entouré d'une couche de champignons et échalotes poêlés...

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abricots en nids feuilletés à la crème de noisettes et zestes de citron

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour notre gourmandise du dimanche, notre attention a été retenue par une recette vue sur la chaîne tv youtube de "Choumicha". Elle est ici quelque peu modifiée et accommodée à la façon "chef "Josy avec de la pâte feuilletée à la place de la pâte sucrée...

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fondue au mont d'or et vin blanc

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Vu les températures encore fraîches, réchauffons-nous autour d'un plat convivial, sympathique et succulent : une fondue au Mont d'Or et vin blanc. Vous pourrez l'accompagner des ingrédients de votre choix et varier les types de charcuterie, légumes .......

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astuce pour évider une pomme

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Comment évider une pomme avec une simple seringue Nous partageons aujourd'hui une petite astuce culinaire qui va vous permettre d'évider une pomme sans ustensile de cuisine. Il vous suffira de vous munir d'une simple seringue que l'on peut se procurer...

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Petits feuilletés aux poireaux, fromage figue-noix et cerneaux de noix

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous vous proposons aujourd'hui de petits feuilletés croustillants garnis d'une préparation à base de poireau et fromage aux figues et noix. Simplissimes à faire et très mignons, vous pourrez les proposer en entrée chaude. De quoi vous ouvrir l'appétit...

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brochettes de gambas marinées au citron vert et poivre de Timut, sauce crèmeuse et fettuccini

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 10 mn - Macération 30 mn à 1h 1 - 8 gambas 2 - 1 paquet de champignons de Paris (une douzaine) 3 - 1 échalote 4 - 1 citron vert 5 - 3 cuil.à soupe de crème fraîche épaisse 6 - huile d'olive 7...

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mignardises de crêpes en mille-feuilles aux oranges sanguines, confiture d'orange amère et caramel au beurre salé

Publié le par Chris Rédaction- Josy Recettes

Pour célébrer la chandeleur, nous ne pouvions pas ne pas réaliser de bonnes crêpes, surtout que nous les adorons ! Mais plutôt que de les présenter de façon classique, nous avons voulu tester une recette plus originale qui mêle crêpes, fruits frais avec...

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