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Religieuse de pommes de terre-cabillaud et son bouillon aromatique

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 40 mn - Cuisson 25 à 30 mn Pour les boules de religieuses 1 - 600 gr de pommes de terre 2 - 500 gr de cabillaud 3 - 75 gr de chapelure, sel et poivre. Pour le bouillon 4 - 200 gr d'oignons 5 - 200 gr de blancs...

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Hot Doggymouth

Publié le par Josy

Ingrédients pour 3 pièces - Préparation 20 mn - Cuisson 10 à 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 3 saucisses (Type Knackis) 3 - moutarde ou ketchup 4 - Emmental râpé 5 - 1 jaune oeuf 6 - Olives noires dénoyautées 7 - tomates cerises rouges 8 - salade frisée...

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Puchero (Pot au feu espagnol)

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 4 h 1 - 1 kg de viande de boeuf (viande pour pot au feu) 2 - 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts) 3 - 8 pommes de terre (type roseval) 4 - 1 grosse boîte + 1 boîte moyenne de pois chiches...

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Repas spécial Noël pour mini-pousses

Publié le par Josy

Bientôt les fêtes, le père Noël s'active à préparer les commandes de jouets de tous les petits, (et aussi des plus grands ....). Pourquoi ne pas réserver aux petits un menu ludique et féérique spécialement conçu pour eux et mettre un peu de magie dans...

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Père Noël Nutella

Publié le par Josy

Ingrédients pour 1 pièce - Préparation 15 mn - Cuisson 10 mn environ 1 - 1 pâte feuilletée 2 - de la pâte à tartiner Nutella 3 - colorant alimentaire rouge 4 - petits morceaux de rouleau de réglisse pour les yeux (facultatif) 1 - Vous aider du gabarit...

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Le croque-Renne

Publié le par Josy

Ingrédients pour 1 pièce - Préparation 15 mn - Cuisson 5 mn au grill 1 - 4 tranches de pain de mie (grand format sans croute) 2 - 1 ou 2 tranches de jambon selon épaisseur 3 - 2 tranches d'emmental (ou autre) 4 - 1 olive noire 5 - coeur de palmier 6 -...

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Bonhomme de neige sur canapé de saumon

Publié le par Josy

Ingrédients pour 1 pièce - Préparation 10 mn - Cuisson 9 mn 1 - 2 tranches de pain de mie 2 - 1 grande tranche de saumon (pour 2 découpes) 3 - 1 oeuf de poule 4 - 1 oeuf de caille 5 - 1 bretzel 6 - 1 bâtonnet de surimi 7 - 1 olive noire 8 - 1 carotte...

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Flans de pommes de terre aux gambas

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 40 mn - Cuisson 20 mn + 35 mn 1 - 800 gr de pommes de terre (Roseval) 2 - 250 gr de champignons de Paris 3 - 12 belles crevettes roses 4 - 12 olives noires dénoyautées 5 - 2 échalotes 6 - 1 brin de thym frais...

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Calamars farcis au jambon cru

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 40 mn - Cuisson 35 mn 1 - 16 petits calamars (12 à farcir, 4 à découper pour la farce) 2 - 100 gr de jambon cru 3 - 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 - 4 tomates 5 - 4 brins de persil plat + qq brins pour la décoration...

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Moules gratinées au beurre d'herbes

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 2/3 mn au grill - 2 douzaines de moules cuites à la marinières dans leur moitié de coquille - Beurre d'herbes (voir recette des papillotes de gambas au beurre d'herbes) - Chapelure de noisettes...

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