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GAMBAS SAUVAGES A LA CREME D'AIL

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 personnes- Préparation 25 mn - Cuisson 20 mn 1 - 4 grosses gambas (de 200 gr chacune) ou 8 gambas sauvages moyennes 2 - 5 gousses d'ail 3 - 20 cl de crème fleurette 4 - 5 cl d'huile d'olive 5 - 1 petite pincée de piment de Cayenne 6...

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MOELLEUX PRALINOISE AUX FRUITS FRAIS

Publié le par Josy

Ingrédients pour 10 à 12 pièces (selon taille) - Préparation 30 mn - Cuisson 15 mn Pour les moelleux : 1 - 120 gr de sucre glace 2 - 4 oeufs 3 - 100 gr crème fraîche liquide 4 - 120 gr de beurre 5 - 200 gr de poudre de noisette Pour le coeur : 6 - 100...

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MOULE ICE SHOT (en silicone)

Publié le par Josy

Moule ice shot (congélation et cuisson) Très tendance actuellement, ces moules en silicone "ice shot", comme leur nom l'indique, servent à l'origine à réaliser des verres en glace transparents ou de couleurs (en y incorporant colorants alimentaires, curaçao...

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MILLE-FEUILLE DE PAIN TOASTE ET RILLETTES DE SARDINES

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Repos 30 mn Pour les rillettes de sardines 1 - 1 boîte de sardines (filets à l'huile d'olive) 2 - 50 gr de St Môret 3 - 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 4 - poivre et sel Pour le mille-feuille 5...

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SAINT JACQUES PANEES SUR PUREE NOISETEE

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 35 mn - Cuisson 30 mn 1 - 8 pommes de terre moyennes 2 - 12 noix de St jacques 3 - 50 gr de poudre de noisette 4 - huile de noisette, beurre 5 - vinaigre balsamique, réduction de balsamique 6 - ciboulette 7 -...

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Pommes de terre au four façon bâton rouge

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 50 mn à 1h05 (suivant grosseur) 1 - 4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes 2 - 125 gr de lardons fumés ou de bacon (recette d'origine) 3 - 4 cuil. à soupe de beurre 4 - 4 cuil. à soupe de crème...

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PRODUITS DE LA MER EN VEDETTE

Publié le par Josy

Voilà de quoi satisfaire les amoureux des saveurs océanes : un assortiment de fruits de mer et de saumon fumé qui, servis dans un repas festif, feront un très bel effet sur votre table et raviront les papilles de vos invités pour un budget raisonnable....

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MEILLEURS VOEUX POUR 2015

Publié le par Josy

* Toc-cuisine vous présente ses meilleurs voeux et vous souhaite une excellente année 2015 pleine de goûts et de saveurs. Nous remercions chaleureusement nos abonnés actuels, en espérons de nouveaux et de nombreux visiteurs !! Merci à tous pour vos "like"...

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TABLE DE NOUVEL AN

Publié le par Josy

J'ai choisi pour cette décoration de table le contraste de couleurs sombres et dorées pour finir l'année dans une ambiance chaleureuse et ignorer le froid de l'extérieur ! Quelques discrètes décorations couleur or sont disposées de part et d'autre du...

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Coupes de fruits exotiques

Publié le par Josy

Coupes de fruits exotiques Après les quelques excès des repas de fêtes, vous avez envie d'un dessert léger et parfumé ? Ces coupes de fruits exotiques sont là pour vous ! Prenez quelques kiwis mûrs à point, des litchis, de kakis et de la mangue que vous...

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