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Bouchon malin

Publié le par Physalis

Pour conserver sans altération le contenu de bouteilles ouvertes (notamment le champagne) en attendant de les finir, ce bouchon malin, pratique et résistant, s'avère être un allié sympathique. Se trouve dans les boutiques spécialisées dans les articles...

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Terrine de pommes au Cidre

Publié le par Physalis

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation 45 mn - Cuisson 15 mn - + 24 h au réfrigérateur 1 - 6 pommes Gala 2 - 1 quatre-quarts breton (500 gr) 3 - 80 gr de sucre 4 - 25 cl de cidre brut 5 - 25 cl de crème pâtissière, 15 cl de crème fraîche épaisse (30%...

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La Paella simplifiée pour petits fûtés

Publié le par Physalis

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 45 mn - 12 langoustines ou grosses gambas, environ 300 gr de crevettes roses, quelques petits calamars, 500 gr de moules espagnoles, - 1 petit filet mignon, 6 escalopes de poulet, 1/2 chorizo (doux ou fort selon...

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Tomates aux oeufs mimosa, capres et anchois

Publié le par Physalis

Une recette facile, peu coûteuse et rafraîchissante. Idéale pour une entrée légère de printemps et d'été. Convient très bien pour les pique-nique ou en préambule à un barbecue ...

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Plateau tutti frutti

Publié le par Physalis

Assortiment de fruits frais à picorer

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Un magret de canard séché aux 5 baies à faire soi même

Publié le par Physalis

Dégustez votre magret séché en fines tranches à l'apéritif ou dans des salades. Ingrédients - Préparation 10 mn - Macération 24 h - Repos 3 semaines 1 - un magret de canard 2 - 20 cl de vin rouge 3 - Mélange 5 baies 4 - Sel de Guérande (ou gros sel) Réalisation...

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Glace au Carambar

Publié le par Physalis

Ingrédients - Préparation 15 mn - 6 cuil. à soupe de lait - 350 gr de Carambar - 5 œufs - 125 gr de beurre Réalisation 1 - Verser le lait dans une casserole et faire fondre les carambars à feu doux. 2 - Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs...

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Jolies pensées de cuisine

Publié le par Physalis

La cuisine, c'est comme l'amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout.

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Cupcakes Poire et Cognac

Publié le par Physalis

Recette en images des Cupcakes Ingrédients pour 6 Cupcakes - Préparation 25 mn - Cuisson 20-25 mn - 1 poire (à chair assez ferme) - 110 gr de cassonade - 1 gros œuf - 75 gr de farine - 5 gr de levure chimique (1/2 sachet) - 70 gr de beurre fondu (+ pour...

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FINES LAMES POUR DECOUPE ET TRANCHAGE AU TOP

Publié le par Physalis

Il est bien agréable et utile lorsque l'on apprécie de pratiquer un art, de posséder des instruments à la hauteur de ses ambitions, ou du moins de ses espoirs .... Il en va de même en cuisine où de bons ustensiles, s'ils ne font pas le plat, peuvent contribuer...

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