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Moelleux à la pralinoise, ricotta et framboises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous mettons notre cousine Hélène à l'honneur aujourd'hui. C'est lors d'un barbecue en famille qu'elle nous a amené et fait découvrir un succulent gâteau en étoile au chocolat et à la ricotta. La recette qu'elle nous a transmise a été adaptée ici et légèrement...

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plateau de crudités de la "chef"

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Pour débuter un repas, ou accompagner une quiche, une tarte salée, des grillades ou autres, nous vous proposons ce plateau de crudités de la "Chef" plein de fraîcheur. Vous pourrez le servir avec des cornichons croquants et une vinaigrette ou sauce de...

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résultat du concours anniversaire 2 ans du blog

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Découvrez ci-dessous le résultat du tirage au sort du concours anniversaire des 2 ans de notre blog. Merci à tous les participant(e)s et à tous en général : abonnés, blogueurs, visiteurs, internautes," copinautes", qui nous soutenez depuis la création...

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tartelettes en couronne de petits pois champignons et tomates

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

La chaleur ne donnant pas envie de manger des plats compliqués et lourds, notre cuisinière Josy a opté aujourd'hui pour la confection de tartelettes feuilletées aux légumes et tomates que nous associeront, à une salade verte ou un mesclun de jeunes pousses,...

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crème de chorizo

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voici une recette pleine de soleil, joyeuse et épicée qui accompagnera à merveille vos apéros, barbecues ou autres grillades, salades et repas d'été (puisqu'il est enfin là !). Cette crème de chorizo, ultra rapide à faire , tartinée sur des toasts grillés...

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tarte froide concombre avocat tomate au saumon fumé

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Pour changer des quiches, tourtes et autres tartes chaudes, nous vous présentons pour cette journée où la chaleur se fait très présente, une tarte salée froide, pour profiter des légumes du potager, que vous pourrez préparer un peu à l'avance et qui se...

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carpaccio d'ananas - kiwi et nuage de rhum ambré

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

La chaleur et le soleil faisant enfin leur apparition, l'envie de desserts frais et légers revient en force. Notre chef vous propose aujourd'hui ce beau carpaccio de fruits frais, avec l'ananas en vedette. Coupé en rectangles très fins, il est ici associé...

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tarte à la crème de noix, crème de café et confiture de lait

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voilà une véritable tuerie ! Une tarte gourmande ... gourmande, composée d'une superposition de crèmes aux différents parfums sublimée par des éclats de noix et confiture de lait. Que de délices pour nos fins palais ! Cette recette nous a été inspirée...

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roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais sur toasts

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Un petit rayon de soleil ce matin, allez ça nous encourage à faire ces petites bouchées fraîches de roulés de concombre au jambon Serrano et carré frais qui vont se laisser croquer avec plaisir à l'apéritif. Il faut bien que l'été s'installe dans nos...

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verticale de lasagnes paccheris

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Puisque le soleil et la chaleur ont définitivement bien du mal à s'installer, nous garderons encore un peu nos envies de légèreté et fraîcheur pour plus tard, et nous nous consolerons avec une valeur sure toujours réconfortante : "la pasta". Pour un peu...

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