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gambas sauce piquante

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour cette réalisation pleine de saveurs exotiques, nous vous proposons l'un des classiques de la cuisine asiatique : les crevettes à la sauce piquante. Très facile à exécuter, demandant peu de temps, une recette aux parfums subtils et relevés qui fera...

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champignons farcis au quinoa, tomate, olives, lard, et chips de lard fumé

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Après quelques jours au vert nous voilà de retour avec une recette de saison à base de champignons ! Pas ceux que nous aurions pu trouver dans les forêts du Berry hélas, nous n'avons pas assez de connaissances en mycologie pour nous risquer à les ramasser,...

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cake d'automne aux noisettes et aux poires

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Un beau cake aux saveurs de l'automne fait d'une pâte onctueuse au bon goût de noisettes avec des poires entières insérées dans la préparation et qui vont devenir bien moelleuses et fondantes à la cuisson. Un régal qui peut se préparer à l'avance car...

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pizzettes sans pâte à base de courgettes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Rien de plus facile que cette recette de mini-pizzas où des belles tranches de courgettes remplacent le pâte. Vous les garnissez selon vos envies et les mettez à cuire au four. C'est simple, c'est délicieux et fondant, et vous vous régalez en limitant...

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hiboulloween

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour Halloween, il ne faudrait pas oublier de prévoir une recette sympa pour les enfants ou pour les grands ! Ces personnages de petits hiboux faits avec des oeufs durs,et garnis de deux farces différentes, soit à base de thon, soit à base de fromage...

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beurre fait maison

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Aujourd'hui, un conseil de notre "chef" Josy qui va vous montrer combien il est facile de réaliser vous même votre beurre ! Il vous suffit d'un robot et de crème fleurette entière ou crème fraîche épaisse (de préférence 40% de m.g. - surtout pas d'allégée),...

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moules à la chermoula

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Les moules sont au meilleur de leur forme en ce moment, elles sont d'abord cuisinées dans cette recette à la marinière et relevées ensuite avec une sauce verte citronnée et épicée, pleine de couleurs et de saveurs. Proposées à l'apéritif dans des petits...

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pie pops aux prunes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous sommes dans la pleine saison des prunes, pour en profiter, nous vous proposons ces "pie pops", petits gâteaux mi sucettes, mi tartes qui nous viennent des Etats Unis. A la fois ludiques et délicieux, ils sont ici réalisés avec de la pâte feuilletée...

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saucisson de poulet

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Connaissez-vous le saucisson de poulet ?? Oui vous avez bien lu de poulet ! C'est une recette découverte sur la chaîne youtube de "cuisine rapide" qui a attiré notre attention par son côté original, simple et rapide pour un résultat très goûteux. Elle...

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plateau de duo de raisins et sa farandole de fruits

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour participer au défi culinaire sur le raisin de notre "copinaute" Christelle créatrice et administratrice avec Astrid et Franck du très sympathique groupe facebook "la cuisine notre passion" (lien ci-dessous), nous proposons ce plateau composé de raisins...

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