750 grammes
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poulet au chorizo

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Du goût, du caractère, des couleurs, de la générosité, voilà les principaux atouts de ce plat unique que nous réalisons aujourd'hui. Un vrai coup de fouet dans une assiette composée d'ingrédients de la cuisine méridionale ou les bons produits du terroir...

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petits feuilletés salés en fleurs de lotus

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Aujourd'hui nous vous proposons une recette qui a attiré notre attention surtout par sa technique d'exécution plus que par les ingrédients utilisés. En effet, l'originalité de ces feuilletés est le visuel façon "design asiatique" qui reproduit une fleur...

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mini cakes à la pralinoise

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Pour notre gourmandise du dimanche, nous allons vous faire découvrir aujourd'hui une recette de mini-cakes à la pralinoise ultra-moelleux et gourmands. Notre "Chef Josy", fan de pralinoise, a flashé sur cette délicieuse réalisation sur le site de Lauren...

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brochettes de lotte et gambas, sauce beurre blanc au citron vert et son riz noir

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Avec les temps de printemps avant l'heure de ces derniers jours, nous viennent des envies de plats moins consistants et plus légers que les réalisations hivernales qui tiennent au corps. Nous avons donc opté pour un plat terre/mer avec des brochettes...

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mini-tourtes au boeuf au romarin et vin rouge

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

La recette de mini-tourtes que nous vous présentons aujourd'hui est à la fois facile à exécuter et très savoureuse. Elle associe viande rouge, lard fumé et vin rouge cuisinés et disposés dans un écrin de pâtes brisée et feuilletée. Le tout est agrémenté...

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décoration en étoile avec un poireau - Toc-cuisine Vidéos

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Comment réaliser une décoration en étoile avec un poireau retrouvez toutes nos recettes et astuces sur www.toc-cuisine.fr Bonjour les Ami(e)s de Toc-cuisine. Nous vous proposons aujourd'hui une vidéo de découpe d'un poireau et présentation en forme d'étoile...

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crêpes en samoussas au lait de coco et coulis d'ananas au rhum

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous aussi, nous avons cédé à la tentation des crêpes pour la chandeleur. Toutefois, "chef Josy" avait envie, pour changer un peu, de leur donner une petite touche inattendue. Une recette vue sur le blog de notre Copinaute Samar "Mes inspirations culinaires"...

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poulet aux langoustines à la Catalane

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Pour cette recette, direction l'Espagne et plus particulièrement la région de Catalogne. En effet, nous vous proposons aujourd'hui un poulet aux langoustines à la Catalane. A l'origine, cette recette était très populaire chez les pêcheurs, la langoustine...

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dessert express aux myrtilles, kiwis, framboises sur palets bretons

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Des invités de dernière minute.... Quels sont les cuisinières ou cuisiniers qui n'ont jamais été confrontés à cette situation !??. Vous vous demandez si vous ne serez pas obligés de sacrifier la confection du dessert par manque de temps, et de priver...

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roulades de veau au jambon de parme et mozzarella et son nid de spaghetti à la tomate

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour cette recette, nous voici parties dans un pays voisin : l'Italie, où les saveurs culinaires ensoleillées et parfumées sont très appréciées chez nous. Nous avons choisi de vous proposer en plat principal des roulades de veau agrémentées de spécialités...

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