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Articles avec #4 - recettes desserts gateaux tag

cake moelleux à la rhubarbe et aux fraises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Des fraises, comme autant de petits coeurs fruités, de la rhubarbe pour donner un bon coup de peps, du moelleux dans une pâte gourmande et du croquant grâce aux brisures de palets bretons, que de bonnes choses dans ce cake qui séduira et réveillera à...

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tartelettes feuilletées aux abricots et pâte de spéculoos

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Une belle douceur ne serait pas de trop pour égayer cette fin de w-e tristounet. Alors ne nous laissons pas abattre, et péchons tous en choeur, en l'occurrence avec de beaux abricots gourmands à la pâte de spéculoos sur une base de fleur feuilletée bien...

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Tarte fraises - mandarines - kiwis au Nutella et son coulis

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous vous proposons aujourd'hui une belle tarte aux fruits très colorée qui nous permettra après cette période d'hiver de faire le plein de vitamines, d'ensoleiller nos tables pour un moment de gourmandise tout à la fois sucré et acidulé. Ingrédients...

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poires surprises en feuilletage

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert mystère. Derrière un feuilletage croustillant se cachent de belles poires fondantes qui révéleront à la dégustation un coeur à la fois coulant de caramel au beurre salé et croquant de pralin aux noisettes. Chaque...

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mini-tartelettes façon mojito lime-curd et chantilly menthe

Publié le par Chris rédaction - Josy Recettes

Pour céder à notre tradition de gourmandise dominicale, nous avons choisi aujourd'hui ces petites délicatesses en forme de mini-tartelette au lime-curd et Chantilly à la menthe (façon mojito). De délicieux petits péchés dont on ne fera qu'une bouchée...

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tarte tropézienne

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour oublier le côté maussade du temps et illuminer notre week-end, voici une belle gourmandise : la tarte tropézienne, le fameux dessert élaboré en 1955 par A.Micka. Elle est ici simplifiée par notre chef Josy, car garnie uniquement de crème pâtissière....

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Plateau multi-fruits aux zestes de Combava

Publié le par Chris Rédaction - Josy recettes

Un festival de couleurs pour ce plateau 100% fruits frais. Un joli dessert light, d'une simplicité extrême, que vous pourrez déguster sans modération. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20 mn 1 - 1/4 d'ananas 2 - 1 kiwi 3 - 1/2 kaki 4 - 1/2 pomme...

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tuiles de crêpes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Bientôt la Chandeleur et des recettes de crêpes qui fleurissent de tous côtés ! Quel régal que cette fine gourmandise que l'on peut accommoder d'innombrables façons , depuis la plus simple avec du sucre, à la plus gourmande avec toutes sortes de confitures,...

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charlotte aux mandarines

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert à la texture légère : la charlotte. Cette dernière a été exécutée avec un fruit de saison : la mandarine, mais vous pouvez la remplacer par des clémentines ou des oranges. Gâteau idéal pour clore un repas, cette...

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tarte aux poires à la crème de spéculoos

Publié le par Chris Recettes - Josy recettes

Cédons à la gourmandise aujourd'hui avec cette alléchante tarte aux poires déposées sur un appareil aux spéculoos (un clin d'oeil à nos ami(e)s belges) et une pâte feuilletée bien croustillante. De quoi ravir nos papilles grâce à ce dessert délicieux...

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