gâteau noisettine aux prunes

Publié le 28 Octobre 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Pour les gourmandes et gourmands, voici notre délice du dimanche : la gâteau noisettine aux prunes. Encore dans la saison des noisettes, et en toute fin de celle des prunes, nous vous proposons ce gâteau simple, coloré et acidulé pour, à la fois prolonger un peu l'été avec les prunes, et glisser délicieusement vers l'automne avec sa saveur noisette. Dégustez-le tiède ou froid.

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 30 à 35 mn

1 - 500 gr de prunes (de 2 couleurs)

2 - 2 oeufs

3 - 120 gr de beurre pommade (+10 gr pour le moule)

4 - 80 gr de noisettes en poudre

5 - 140 gr de farine

6 - 100 gr de sucre en poudre

7 - 1 cuil. à café de levure chimique

8 - 1 cuil. à soupe de sucre glace

9 - 2 cuil. à soupe d'amandes effilées

1 - Ecraser le beurre à la fourchette pour qu'il devienne mou. Incorporer le sucre en mélangeant. Ajouter les oeufs, puis la poudre de noisette, la farine et la levure chimique. Bien travailler la préparation jusqu'à ce que tous les éléments soient bien incorporés.

1 - Ecraser le beurre à la fourchette pour qu'il devienne mou. Incorporer le sucre en mélangeant. Ajouter les oeufs, puis la poudre de noisette, la farine et la levure chimique. Bien travailler la préparation jusqu'à ce que tous les éléments soient bien incorporés.

2 - Préchauffer le four th 6 (180°). Laver, sécher et couper les prunes en 2 pour ôter les noyaux. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré (en silicone). Bien lisser pour obtenir une surface régulière. Répartir les demies prunes face coupée vers le bas sur la surface de la préparation en alternant les couleurs. Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner th 6 (180°) pour 30 à 35 mn (suivant les fours).

2 - Préchauffer le four th 6 (180°). Laver, sécher et couper les prunes en 2 pour ôter les noyaux. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré (en silicone). Bien lisser pour obtenir une surface régulière. Répartir les demies prunes face coupée vers le bas sur la surface de la préparation en alternant les couleurs. Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner th 6 (180°) pour 30 à 35 mn (suivant les fours).