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cônes en feuilles de brick incrustations de persil (VIDEO)

Publié le 13 Décembre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif, #11 - Section Vidéos

Avec cette recette de cônes de feuilles de brick aux incrustations d'herbes, vous obtiendrez un réel succès auprès de vos convives. Le côté original et l'aspect ludique viennent se rajouter à un visuel bluffant et aux multiples possibilités d'ingrédients...

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oeufs de caille sur nids de brick

Publié le 4 Décembre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Aujourd'hui une réalisation d'amuse-bouche toute simple et très sympathique, facile à exécuter, avec des ingrédients peu nombreux et d'un coût très raisonnable. Ces petits oeufs de caille présentés sur leurs nids croustillants en feuille de brick et agrémentés...

radis-beurre revisités en amuse-bouches au beurre de noisette et caviar de porto

Publié le 21 Novembre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

A l'approche des fêtes de fin d'année, nous avons décidé d'entamer une série de recettes festives. Ces petites bouchées de radis-beurre revisités simples, d'un coût très abordable et au visuel très graphique seront très appréciées lors de vos repas de...

moules gratinées aux petits légumes

Publié le 24 Octobre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif, #2 - Recettes Entrées

Pour cette recette d'entrée chaude ou d'amuse-bouche pour l'apéritif, nous avons utilisé des moules de Bouchot A.O.P. du Mont Saint Michel qui sont bien charnues et bien tendres. Pour changer des traditionnelles moules au beurre d'ail persillé ou autres...

concombre au coeur de tomates cerises

Publié le 22 Octobre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #5 - Présentation, #0 - Apéritif

Pour accompagner un bon petit cocktail (le Pineaujito par exemple), ou tout autre apéritif, je vous propose une assiette d'amuse-bouche fraîche, légère et peu calorique avec des concombres au coeur de tomates cerises (dépêchons nous, la saison se termine...

pétales feuilletés tomate-crevettes grises-olives

Publié le 12 Septembre 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Envie d'une idée originale pour un apéritif ou un buffet ? Réalisez ce plateau composé de petites bouchées tomate-crevettes grises-olives en forme de pétales pleines de couleurs et de soleil accompagnées d'un assortiment de petites tomates cerises de...

Lomo fait maison (filet mignon de porc séché)

Publié le 2 Août 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Vous adorez la charcuterie ?? Le Lomo espagnol va vous enchanter !!! Vous ne connaissez pas ? Il s'agit tout simplement de filet mignon de porc aromatisé aux épices et séché. Et pourquoi ne pas vous lancer vous même dans sa confection maison ? Découvrez...

piques de crevettes roses sur tubes de roseval au lard

Publié le 26 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

De la couleur, des goûts mêlant 2 univers, du caractère, pour de sympathiques amuse-bouches chauds présentés sur de jolies piques en bambou que vous servirez pour un apéritif ou un buffet dînatoire. La recette proposée aujourd'hui vous permet de recevoir...

involtini jambon - Comté

Publié le 2 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Ingrédients pour 8 pièces - Préparation 15 mn - Cuisson 10 mn 1 - 4 tranches de jambon cuit 2 - 1 oeuf 3 - 8 batonnêts de Fontina ou à défaut de Comté 4 - 40 gr de chapelure 5 - 20 gr de pistache/noix de Cajou finement mixées 6 - sel et poivre Un vent...

TORRADINHAS AUX NOIX DE CAJOU

Publié le 1 Mai 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Ingrédients pour une douzaine de pièces - Préparation 15 mn - Cuisson 8 mn 1 - baguette et pain de mie 2 - 1 oeuf 3 - 1 échalote ou 1 oignon 4 - 150 gr mozzarella ou mieux si vous trouvez du queijo mineiro 5 - 50 gr de noix de cajou 6 - paprika doux 7...