750 grammes
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0 - aperitif

Verrines et amuse-bouches en fête !

Publié le par Josy

Pour démarrer les "hostilités" des repas de fêtes, je vous présente quelques idées de mise en bouche avec des verrines colorées, des canapés sur pomme de terre, et des petits cakes à partager ... Bonne dégustation !!! Canapés de pommes de terre avec emmental,...

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Moules gratinées au beurre d'herbes

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 2/3 mn au grill - 2 douzaines de moules cuites à la marinières dans leur moitié de coquille - Beurre d'herbes (voir recette des papillotes de gambas au beurre d'herbes) - Chapelure de noisettes...

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Piques de mini tomates éclats de pistaches-noisettes

Publié le par Physalis

Pour accompagner de jolis cocktails fruités, je vous propose ces mini bouchées fraîches et légères à base de tomates cerises rouges et jaunes Réalisation 1 - Choisir de belles tomates cerise rouges et jaunes 2 - les couper en deux 3 - répartir sur deux...

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Mini croissants fromage sésame

Publié le par Physalis

Ingrédients pour une quinzaine de mini croissants 1 - 1 pâte feuilletée 2 - emmental râpé (70 gr) 3 - graines de sésame (ou autres) 4 - 1 jaune d'œuf Réalisation 1 - Découper la pâte feuilletée avec l'appareil (voir photo ci-dessous et rubrique trucs-astuces-conseils)...

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Sucettes de concombre aux olives

Publié le par Physalis

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Sans cuisson 1 - concombre moyen 2 - 125 gr de fromage frais (type St Môret) 3 - 2 cuil. à soupe d'olives noires dénoyautées 4 - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 5 - 1 petit bouquet de ciboulette ou de...

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Chips légères maison

Publié le par Physalis

- Quelques fines tranches de pommes de terre (ou tout autre légume dont vous pourriez avoir envie - carotte, betterave, courgette) - Un petit accessoire en plastique (voir rubrique Trucs - Astuces - Conseils) - Un nuage d'huile, un soupçon de sel - Un...

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