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Tarte aux mirabelles

Publié le par Physalis

Tarte aux mirabelles

Ingrédients pour 6/8 personnes - Préparation - Cuisson

1 - 1 pâte à tarte brisée ou fuilletée

2 - 800 gr de mirabelles

3 - 2 oeufs

4 - 80 gr de cassonade

5 - 100 gr de poudre d'amande

6 - 1 cuil. à café de cannelle en poudre

7 - 20 cl de crème liquide

Préparation

1 - Préchauffer le four th 6 (180°)

2 - Etaler la pâte et la disposer dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais 30 mn

3 - Laver les mirabelles, les dénoyauter et les couper en 2

4 - Fouetter les oeufs avec la cassonade, ajouter la poudre d'amande, la cannelle puis la crème liquide.

5 - Placer les mirabelles sur le fond de tarte et verser délicatement la préparation

6 - Enfourner th 7 et laisser cuire environ 30 mn

7 - Laisser refroidir complètement et servir.

Tarte aux mirabelles poudre d'amandeTarte aux mirabelles poudre d'amande
Tarte aux mirabelles poudre d'amandeTarte aux mirabelles poudre d'amande

Tarte aux mirabelles poudre d'amande

Vous pouvez réaliser des variantes à ce gâteau comme sur l'exemple ci-dessous en remplaçant : les mirabelles par des poires, la poudre d'amande par de la noisette, et la cannelle par un pincée de poudre d'anis vert.

Tarte aux poires noisettes et anis

Tarte aux poires noisettes et anis

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