Comment réaliser de très jolies décorations avec des chapeaux de champignons pour vos plateaux de crudités ou de légumes, vos salades. Aujourd'hui, nous vous présentons une petite astuce simple pour réaliser de jolies décorations sur des têtes de champignons....
Rien de plus élémentaire que cette recette pour réaliser vous-même votre pralin (poudre grossièrement mixée) ou votre praliné (pâte). Il vous suffira de réunir très peu d'ingrédients : noisettes (éventuellement mélangées à des amandes) et sucre en quantité...
Comment évider une pomme avec une simple seringue Nous partageons aujourd'hui une petite astuce culinaire qui va vous permettre d'évider une pomme sans ustensile de cuisine. Il vous suffira de vous munir d'une simple seringue que l'on peut se procurer...
Aujourd'hui, un conseil de notre "chef" Josy qui va vous montrer combien il est facile de réaliser vous même votre beurre ! Il vous suffit d'un robot et de crème fleurette entière ou crème fraîche épaisse (de préférence 40% de m.g. - surtout pas d'allégée),...
Suite à notre dernier article sur les salades d'été et pour répondre à la demande de l'une de nos fidèles abonnées Candiable Lisange (merci à elle pour l'intérêt qu'elle porte à nos recettes et pour ses gentils commentaires), nous partageons avec vous...
Aujourd'hui nous allons vous donner une astuce pour réaliser des oeufs durs en forme de fleurs afin d'apporter une touche déco à vos plats. C'est très facile, il vous suffit de suivre la méthode ci-dessous. Ingrédients et ustensiles pour 15 fleurs environ...
Une petite astuce qui vous permettra d'apprendre à réaliser facilement et rapidement de belles roses à base de pommes de terre. Une technique simple pour de jolis accompagnements de vos plats alliant le visuel et une dégustation crousti-fondante et relevée. Ingrédients...
Je vous présente aujourd'hui le coffret "Atelier mini sandwichs" que j'ai découvert et acheté à la Fnac (11 € - Larousse) regroupant un ustensile et 4 emporte-pièces. Amusez vous avec ces petits gadgets à réaliser toute une variété de mini sandwichs....
Ingrédients pour 9 petits pains - Préparation 10 mn - Repos 30 à 40 mn - Cuisson 15 à 20 mn 1 - 375 gr de farine T45 2 - 1 sachet 1/2 de levure boulangère (ou 12 gr de levure boulangère fraîche) 3 - 1 cuil. à café de sel 4 - 1 filet d'huile d'olive 5...
Moule ice shot (congélation et cuisson) Très tendance actuellement, ces moules en silicone "ice shot", comme leur nom l'indique, servent à l'origine à réaliser des verres en glace transparents ou de couleurs (en y incorporant colorants alimentaires, curaçao...
Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
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