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Articles avec #2 - recettes entrees tag

les asperges vertes nouvelles ont la vedette !

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous sommes dans la pleine saison des asperges et avec le retour des beaux jours, nous avons pensé en profiter pour cuisiner ces asperges vertes tout simplement et réaliser une petite entrée fraîche et colorée. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation...

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oeufs de caille en rondelles d'oignon grillé et brisures de lard fumé

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

En cette période Pascale, les oeufs vont être à l'honneur. Pour rester dans le thème mais d'une façon différente, nous vous les proposons en version salée et sur le plat, accompagnés de lard fumé et cerclés d'oignons grillés. Une recette super chouette...

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saucisses en tresses feuilletées

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Voilà une recette toute simple et avec peu d'ingrédients qui vous permettra de concocter rapidement une petite entrée chaude ou un plat principal très joli pour un repas léger que vous apprécierez accompagné d'une salade ! Ingrédients pour 4 tresses -...

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homard au beurre d'herbes et salicorne

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous avons choisi pour cette réalisation de privilégier la simplicité d'exécution et peu d'ingrédients pour mettre en valeur un produit noble : le homard. En effet, la qualité gustative raffinée de ce crustacé n'a pas besoin de beaucoup d'artifices pour...

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Petits feuilletés aux poireaux, fromage figue-noix et cerneaux de noix

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous vous proposons aujourd'hui de petits feuilletés croustillants garnis d'une préparation à base de poireau et fromage aux figues et noix. Simplissimes à faire et très mignons, vous pourrez les proposer en entrée chaude. De quoi vous ouvrir l'appétit...

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cassolettes de noix de saint-jacques et gambas aux girolles, sauce au Noilly Prat

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, nous allons essayer dans nos prochains articles de vous proposer des recettes raffinées et un peu plus élaborées dans leur composition ou dans leur présentation afin que vous puissiez y puiser des sources...

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champignons farcis au quinoa, tomate, olives, lard, et chips de lard fumé

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Après quelques jours au vert nous voilà de retour avec une recette de saison à base de champignons ! Pas ceux que nous aurions pu trouver dans les forêts du Berry hélas, nous n'avons pas assez de connaissances en mycologie pour nous risquer à les ramasser,...

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hiboulloween

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Pour Halloween, il ne faudrait pas oublier de prévoir une recette sympa pour les enfants ou pour les grands ! Ces personnages de petits hiboux faits avec des oeufs durs,et garnis de deux farces différentes, soit à base de thon, soit à base de fromage...

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saucisson de poulet

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Connaissez-vous le saucisson de poulet ?? Oui vous avez bien lu de poulet ! C'est une recette découverte sur la chaîne youtube de "cuisine rapide" qui a attiré notre attention par son côté original, simple et rapide pour un résultat très goûteux. Elle...

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rillettes de sardines au whisky

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

En vacances cet été dans le Berry, nous avons reçu un joli cadeau de notre amie Joséphine, le superbe livre des Editions Atlas "Le grand livre de l'apéro maison" (voir photo ci dessous). Pour la remercier et la mettre à l'honneur, nous avons choisi de...

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