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SAMOUSSAS ET ROULEAUX DE CREVETTES ROSES D'INSPIRATION ASIATIQUE

Publié le 21 Décembre 2014 par Josy

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 12 samoussas et 6 rouleaux - Préparation 40 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 paquet de 10 feuilles de brick 2 - 1 paquet de vermicelles de soja (100 gr) 3 - 350 gr de champignons 4 - 300 gr de crevettes roses 5 - 2 tranches de fromage spécial...

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Feuilletés de St Jacques en crème d'ail

Publié le 16 Novembre 2014 par Josy

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 4 personnes - préparation/cuisson 1h15 - Pour le feulleté 1 - 16 grosses noix de St Jacques sans le corail (de préférence fraîches) 2 - 250 gr de pâte feuilletée 3 - 1 jaune d'oeuf 4 - 4 blancs de poireaux 5 - 1 boîte moyenne de champignons...

Pan con tomate

Publié le 27 Octobre 2014 par Josy

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 10 mn 1 - 1 petit pain de campagne pré-tranché 2 - 1 belle tomate 3- 1 ou 2 gousses d'ail 4 - 1 filet d'huile d'olives 5 - sel, poivre et persil Voilà une recette qui nous vient d'Espagne et qui se marie à merveille...

Moelleux façon cheese cake au saumon fumé

Publié le 19 Octobre 2014 par Josy

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 2 à 4 personnes - Préparation 10/15 mn - Cuisson 15 mn 1 - 2 tranches de saumon fumé 2 - 50 gr de crackers nature type TUC 3 - 60 gr de fromage type boursin 4 - 60 gr de ricotta 5 - 35 gr de beurre (fondu) 5 - 20 gr de noix 6 - 1 oeuf...

Oeuf à la coque revisité

Publié le 18 Octobre 2014 par Josy

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 1 personne - Préparation 15 mn - Grill + Cuisson 10 mn 1 - 1 oeuf coque très frais 2 - quelques tranches de lard fumé 3 - 1 tranche de pain de mie (ou autre, pain de campagne, pain de seigle ....) 4 - Une grosse noix de beurre 5 - 1 gousse...

Cupcakes à la Betterave et au fromage frais aux herbes

Publié le 28 Septembre 2014 par Physalis

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 betterave cuite 2 - 200 gr de farine 3 - 2 oeufs 4 - 1/2 sachet de levure chimique 5 - 100 gr de fromage frais 6 - 40 gr d'emmenthal 7 - 75 gr de beurre 8 - 30 gr de cerneaux de noix...

Timbale avocat tomate oeuf

Publié le 6 Août 2014 par Physalis

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 2 timbales - Préparation 10/15 mn 1 - 2 tomates 2 - 2 œufs 3 - 1 avocat 4 - Citron 5 - quelques noisettes et pistaches concassées 6 - sel, poivre 7 - accompagnement mayonnaise ou sauce vinaigrette Réalisation 1 - faire cuire les œufs...

Petits gratins de crabe à la créole

Publié le 27 Juillet 2014 par Physalis

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 12 mn - Cuisson 25 mn - 480 gr de chair de crabe - 150 gr de lardons nature - 4 oignons, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de persil - 150 gr de pain de mie - 20 cl de lait - 3 cuil. à soupe de rhum - 1 cuil. à soupe...

Tomates aux oeufs mimosa, capres et anchois

Publié le 26 Juillet 2014 par Physalis

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Une recette facile, peu coûteuse et rafraîchissante. Idéale pour une entrée légère de printemps et d'été. Convient très bien pour les pique-nique ou en préambule à un barbecue ...

Un magret de canard séché aux 5 baies à faire soi même

Publié le 26 Juillet 2014 par Physalis

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Dégustez votre magret séché en fines tranches à l'apéritif ou dans des salades. Ingrédients - Préparation 10 mn - Macération 24 h - Repos 3 semaines 1 - un magret de canard 2 - 20 cl de vin rouge 3 - Mélange 5 baies 4 - Sel de Guérande (ou gros sel) Réalisation...