tarte feuilletée aux mirabelles et prunes

1 - Mettre le four à préchauffer th 6 (180°). Réaliser une compote avec les pommes en les épluchant, les coupant en quartiers et en les faisant cuire dans une casserole avec un sachet de sucre vanillé et un peu d'eau. Ecraser à la fourchette et laisser refroidir. Pendant ce temps laver et sécher les mirabelles et les prunes. Les couper en deux et ôter le noyau. Egoutter les cerises griottes. Réserver le tout. Etaler la pâte feuilletée, la disposer dans un moule et la piquer avec une fourchette. Disposer une bonne couche de compote puis les mirabelles,les prunes et les griottes en les alternant. Saupoudrer le tout avec un sachet de sucre vanillé et mettre au four th 6 (180°) pour 30 à 35 mn (suivant votre four). La pâte doit être dorée et gonflée et les fruits cuits (recouvrir au besoin de papier aluminium en fin de cuisson pour que les fruits ne brûlent pas). Laisser refroidir, badigeonner la tarte de confiture ou de gelée pour lui donner un aspect bien brillant et déguster.