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3 - recettes plats

Palets de pommes de terre aux amandes, boudin blanc et truffe noire (mélanosporum)

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous vous avions déjà parlé précédemment de nos amis berrichons agriculteurs et trufficulteurs. Aujourd'hui nous allons donc faire une spéciale dédicace à notre amie Marie pour son anniversaire. Nous aurions aimé lui faire déguster cette recette de palets...

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Brochettes de pâtes Penne Rigate façon pizza et son coulis de tomate

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Très ludique et originale cette savoureuse recette aux accents d'Italie est tout à fait inattendue car elle utilise comme base non pas une pâte à pizza mais des pâtes Penne Rigate assemblés en brochettes et sur lesquelles des ingrédients que l'on retrouve...

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Mini terrines de poulet aux pistaches et à l'armagnac

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous approchons de l'arrivée du printemps et avec lui les envies de pique-niques, de repas légers que l'on peut accompagner avec une salade, de barbecues etc... Aujourd'hui nous vous proposons donc des mini terrines (qui peuvent aussi être faites dans...

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Découpe spéciale de pommes de terre en accordéon

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Vous voulez épater vos convives en sortant des sentiers battus, nous vous indiquons ici une façon de présenter ces pommes de terre qui va changer le visuel habituel. Comme vous pourrez le découvrir, il n'y a absolument rien de compliqué dans l'élaboration...

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Mini cassolettes de Parmentier de boudin noir à la purée légère et aux oignons rouges

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Aujourd'hui nous vous présentons une recette super simple mais néanmoins très goûteuse. Ce parmentier de boudin aura l'avantage de pouvoir être cuisiné la veille du jour J vous accordant ainsi du temps libre pour une autre préparation. En ce qui concerne...

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Mini brochettes charcuterie/légumes au mini Mont d'Or

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Voilà un plat unique très convivial qui fera la joie des amateurs de charcuterie et fromage ! Il s'agit là d'un plat qui met en scène le savoureux Mont d'Or . Ce fromage du Haut-Doubs du Jura est un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15...

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Un rôti trompe l'oeil à la sauce à l'échalote !!!

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Aujourd'hui nous vous proposons une recette bluffante ! Voilà un bien curieux trompe l'oeil qui intriguera vos invités. De quoi s'agit-il ? Visuellement parlant vous pensez voir arriver sur votre table un délicieux rôti de porc enlardé mais il n'en est...

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Suprêmes de volaille au beurre de truffe et aux asperges blanches

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Voilà une recette très facile à faire et qui constituera un joli plat gourmand et délicat pour vos fêtes de fin d'année. La présence de la truffe Tuber Mélanosporum y participe grandement. Ce champignon d'exception sublime les plats les plus simples....

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Petits sapins de la forêt du Père Noël et sa purée légère

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Ce plat est très facile à faire et il a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance. Il ravira les enfants qui nous le savons sont très friands de knackis ainsi que de purée. Cette dernière pourra éventuellement se préparer la veille ainsi que les petits...

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Le menu des fêtes des mini-pousses : La forêt enchantée de sapins du Père Noël

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Cette année, nous avons décidé de créer un menu de Noël pour les enfants sur le thème du sapin. Tous nos plats de l'entrée au dessert vont donc visuellement parlant se décliner autour de cet arbre. Les recettes ne sont pas compliquées et pour certaines...

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