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Aujourd'hui nous vous emmenons en Asie pour vous proposer un plat traditionnel chinois : le poulet et pommes de terre à la chinoise. Ce dernier est un classique de la cuisine familiale du nord de la Chine. Il est savoureux et réconfortant. Le poulet et...
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Facile à réaliser ce gâteau moelleux à la courgette pourra constituer un repas léger accompagné d'une salade. Il se consomme tiède ou froid Ingrédients pour 4/ 6 personnes - Préparation 20mn - Cuisson 30 / 35 mn 1 - 2 courgettes moyennes (environ 300...
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Dans cette recette automnale le goût raffiné des cailles s’associe à merveille aux saveurs affirmées des fruits secs et à la douceur enveloppante de la crème de Porto. Ce plat chaleureux vous permettra de partager un moment convivial avec vos invités. Ingrédients...
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Aujourd'hui nous partons sur le continent africain et plus particulièrement au Sénégal pour vous proposer une sauce emblématique de ce pays : la sauce verte aussi appelé nokoos vert. Cette sauce peut assaisonner les grillades ou servir de marinade. Ici...
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Le mot magique est lancé : "frite". A lui seul il fait l’unanimité chez les gourmands et gourmets. Sur le podium des préférences culinaires elle trône incontestablement en 1ère place. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de frites "autrement"....
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Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur voici ce que nous réserve cette délicieuse recette. Des blancs de poulet accomodés avec de savoureuses épices et herbes. Ici nous avons opté pour du persil et ciboulette mais vous pouvez aussi prendre...
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Aujourd’hui nous partons en Asie et plus particulièrement en Thaïlande pour vous faire découvrir cette délicieuse recette de croustillants aux gambas thaï. Elle lie le côté croustillant obtenu grâce à la chapelure frite et la saveur douce et raffinée...
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Cette recette propose des saveurs douces et raffinées. La tendreté du filet mignon est sublimée par la sauce onctueuse du boursin donnant un plat d’une extrême finesse. Il pourra être accompagné de riz ou de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes- Préparation...
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Plat simple et savoureux les galettes de courgettes constituent un accompagnement idéal pour tout type de viande rouge ou blanche. L’ajout de fromage donne un côté fondant et racé. Ici nous avons pris du Comté mais il est à noter que vous pouvez choisir...
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Cette recette emblématique de la Charente maritime associe des moules de bouchot à une sauce à base de crème, de vin blanc et d’épices. Traditionnellement, cette épice est du curry mais nous avons décidé de la remplacer par du curcuma par goût et préférence....
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