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ballottines de poulet sauce foie gras au porto et son mille-feuilles à la purée de châtaignes

Publié le 4 Décembre 2025 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous voici à 3 semaines du coup d'envoi des fêtes et des agapes culinaires. Pour se faire plaisir, nous avons retenu cette recette de volaille raffinée à la sauce foie gras qui viendra sublimer votre repas et fera l'unanimité auprès de vos invités. Ingrédients...

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🥢Poulet et pommes de terre à la chinoise ( tŭ dou dun jï kuai )🥢

Publié le 23 Novembre 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous emmenons en Asie pour vous proposer un plat traditionnel chinois : le poulet et pommes de terre à la chinoise. Ce dernier est un classique de la cuisine familiale du nord de la Chine. Il est savoureux et réconfortant. Le poulet et...

Gâteau moelleux à la courgette ricotta et citron

Publié le 19 Novembre 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Facile à réaliser ce gâteau moelleux à la courgette pourra constituer un repas léger accompagné d'une salade. Il se consomme tiède ou froid Ingrédients pour 4/ 6 personnes - Préparation 20mn - Cuisson 30 / 35 mn 1 - 2 courgettes moyennes (environ 300...

Cailles automnales farcies aux noisettes et aux noix à la crème de Porto

Publié le 9 Novembre 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Dans cette recette automnale le goût raffiné des cailles s’associe à merveille aux saveurs affirmées des fruits secs et à la douceur enveloppante de la crème de Porto. Ce plat chaleureux vous permettra de partager un moment convivial avec vos invités. Ingrédients...

Gambas marinées à la sauce verte

Publié le 10 Octobre 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous partons sur le continent africain et plus particulièrement au Sénégal pour vous proposer une sauce emblématique de ce pays : la sauce verte aussi appelé nokoos vert. Cette sauce peut assaisonner les grillades ou servir de marinade. Ici...

Frites d’avocat au parmesan et épices

Publié le 16 Septembre 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Le mot magique est lancé : "frite". A lui seul il fait l’unanimité chez les gourmands et gourmets. Sur le podium des préférences culinaires elle trône incontestablement en 1ère place. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de frites "autrement"....

Palets de blanc de poulet croustillants

Publié le 15 Août 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #0 - Apéritif

Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur voici ce que nous réserve cette délicieuse recette. Des blancs de poulet accomodés avec de savoureuses épices et herbes. Ici nous avons opté pour du persil et ciboulette mais vous pouvez aussi prendre...

Croustillants de gambas thaï

Publié le 16 Juillet 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #0 - Apéritif

Aujourd’hui nous partons en Asie et plus particulièrement en Thaïlande pour vous faire découvrir cette délicieuse recette de croustillants aux gambas thaï. Elle lie le côté croustillant obtenu grâce à la chapelure frite et la saveur douce et raffinée...

Filet mignon au boursin et champignons de Paris

Publié le 11 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Cette recette propose des saveurs douces et raffinées. La tendreté du filet mignon est sublimée par la sauce onctueuse du boursin donnant un plat d’une extrême finesse. Il pourra être accompagné de riz ou de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes- Préparation...

Galettes de courgettes au fromage au four

Publié le 3 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Plat simple et savoureux les galettes de courgettes constituent un accompagnement idéal pour tout type de viande rouge ou blanche. L’ajout de fromage donne un côté fondant et racé. Ici nous avons pris du Comté mais il est à noter que vous pouvez choisir...