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Poulet croustillant au citron à l’asiatique

Publié le 1 Février 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Le nouvel an chinois vient de débuter et avec lui s’ouvre l’année du serpent. Nous ne pouvions rater cette occasion pour vous proposer une recette de plat asiatique, il s’agit du poulet croustillant au citron. Cette recette est accessible à tous les cuisiniers...

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Tarte tourbillon à la raclette

Publié le 14 Janvier 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

La tarte tourbillon est une recette que l’on voit un peu partout actuellement. Sa facilité d’exécution et sa latitude de choix d’ingrédients est sans aucun doute à l’origine de son succès. Ici, nous avons choisi de la cuisiner façon raclette. Le froid...

Cassolettes de noix de pétoncles, gambas et boudin blanc truffé aux champignons

Publié le 29 Décembre 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

Aujourd’hui nous vous invitons à un voyage sensoriel. Ces cassolettes au goût raffiné apporteront une touche d’élégance sur votre table. Ce mélange savoureux de produits de la mer et de la terre éveillera les papilles des convives. Que vous proposiez...

Duo terre mer de poulet et homard sauce crémée à l’armagnać

Publié le 23 Décembre 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous vous proposons aujourd'hui une nouvelle recette à réaliser pour ces fêtes de fin d’année : un duo terre/mer homard-poulet. Visuel élégant et goût raffiné, il saura enthousiasmer les convives. Si vous le souhaitez et que vos finances vous le permettent,...

Fondue d’endives à la saucisse de Morteau

Publié le 8 Décembre 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

L’hiver est à nos portes et il est toujours agréable de s’attabler autour d’un repas chaleureux et réconfortant. Notre attention s’est donc portée sur ce plat de fondue d’endives à la saucisse morteau qui sera satisfaire les gourmands et les gourmets....

Cailles au beurre de truffe et aux châtaignes sur lit d’orange de Cyril Lignac

Publié le 7 Novembre 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous voici à quelques encolures des fêtes de fin d’année, nous allons donc commencer à vous proposer des recettes festives qui pourront ravir les palais de vos invités. Aujourd'hui nous avons choisi un délicieux plat de cailles au beurre de truffes et...

Poulet tomaté au chorizo et pois chiches

Publié le 29 Octobre 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous sommes rentrés dans la période automnale et les températures commencent à descendre. De fait, la grisaille et la pluie s’installent et avec elles les envies de plats généreux et réconfortants. Pour cette raison, nous avons choisi de vous proposer...

Poitrine de porc croustillante Lao

Publié le 13 Août 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Nous partons aujourd'hui en Asie et plus exactement au Laos pour vous proposer un plat de viande ici la poitrine de porc qui sera traditionnellement accompagnée de riz gluant. Au Laos,il est consommé en plat principal mais il est possible de le proposer...

Plateaux d’été

Publié le 31 Juillet 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

EXEMPLE N°1 La hausse des températures est de retour et avec elle la canicule. Cuisiner devant les fourneaux devient pénible. Dès lors, on va se tourner vers des plats plus légers et frais ne nécessitant pas de cuisson longue. Les salades apparaissent...

Le cari de crevettes 🍤 🍤 🍤

Publié le 16 Juillet 2024 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Pour cette nouvelle recette, nous sommes parties dans l’océan indien pour une incursion dans l’île de la Réunion. Nous allons mettre à l’honneur le cari de crevettes plat national de fête dans cette île paradisiaque. Ce cari est haut en couleurs et très...