750 grammes
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Brochettes marines aux noix de Saint-Jacques et gambas à la sauce cognac.

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques. Ce coquillage des plus raffiné qui ne demande que peu de cuisson fera le bonheur des palets les plus exigeants. Nous avons décidé de le cuisiner en brochettes associé à un autre crustacé que nous affectionnons...

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Le rougail de tomates

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la Réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates. Ce mélange de plusieurs ingrédients qui sert en fait...

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Rôti de butternut farci

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous y sommes, la saison des cucurbitacées va prendre son envol. Les courges en tous genres de différentes formes et coloris vont se battre la faveur de notre attention sur les étals. Notre dévolu pour cette recette s'est porté sur la courge butternut....

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Piccata de poulet à la crème de câpres

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

La recette proposée aujourd'hui est d'une extrême simplicité et elle peut être exécutée par des débutants en cuisine. Simple et rapide à faire mais néanmoins très goûteuses, elle ne demande que peu d'ingrédients. La sauce crémeuse aux câpres accompagne...

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