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petits moelleux au lime curd

Publié le 28 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Profitant du fait que nous disposions de lime curd réalisé précédemment (voir lien ci-dessous), et que, contrairement aux confitures, celui-ci ne se garde pas aussi longtemps (même au réfrigérateur - 2 semaines environ), nous avons recherché une recette...

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lime-curd (citrons verts) ou lemon-curd (citrons jaunes)

Publié le 27 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Voici une recette facile et rapide pour réaliser du lime-curd (ou lemon-curd avec des citrons jaunes). Très parfumé et plein de peps, il pourra s'utiliser pour tartiner petits sablés, biscuits secs ou autres viennoiseries, ou entrer dans la composition...

noix de pétoncles au chorizo au beurre safrané et suprêmes d'orange

Publié le 20 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

De la couleur, des saveurs ensoleillées pour cette délicieuse recette d'inspiration espagnole à base de noix de pétoncles, de chorizo, de safran et d'agrume. Une entrée chaude qui mêle salé et sucré dans une association fine et délicate. Très facile et...

Liqueur de clémentines

Publié le 16 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #8 - Vins Alcools Liqueurs

Par ces temps maussades, froids et pluvieux, nous avons choisi de nous accorder une petite douceur alcoolisée pour égayer nos papilles. Nous profiterons donc des fruits de saison que sont les clémentines (ou mandarines) pour fabriquer une liqueur maison...

filet de boeuf au pesto de noix de cajou et sésame

Publié le 8 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Pour cette recette nous avons privilégié l'originalité, à savoir un pesto inattendu à base d'un mélange de légumes, fruits secs et condiments, et la cuisson au four d'une pièce de boeuf. Cela permettra à la viande de bien s'imprégner de toutes ces délicieuses...

meilleurs voeux et bonne année 2018

Publié le 6 Janvier 2018 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Cher(e)s lectrices et lecteurs, Encore une année passée ensemble à partager nos recettes et nos inspirations culinaires dans la générosité et la convivialité. Tout d'abord, nous remercions une fois de plus toutes les personnes qui nous suivent depuis...