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Gambas à la mousse d’avocat et gremolata d’ail

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Une entrée idéale pour les grosses chaleurs que nous avons en ce moment. Pas de four en vue, ce qui est actuellement un très gros atout pour les cuisiniers. Plein de vitamines et de fraîcheur ce plat ne pourra que satisfaire le besoin de légèreté et de...

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Sashimi de pastèque à la crème d’avocat et de wasabi

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Le sashimi est une spécialité japonaise. Habituellement, il se prépare avec du poisson et est complété avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre. Nous avons aujourd'hui remplacé le traditionnel poisson par de la pastèque qui garantit un maximum...

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