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QUICHE COURGETTE AUBERGINE TOMATE

Publié le 10 Mai 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 20 à 25 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 1 petite courgette 3 - 1 petite aubergine 4 - 1 tomate, quelques tomates cerises 5 - 1 échalote 6 - 3 oeufs 7 - 25 cl de crème fraîche 8 - huile d'olive...

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Tresse feuilletée coeur fondant au jambon fromage oeuf et Roseval

Publié le 9 Mai 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 30 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 2 tranches de jambon 3 - 3 oeufs 4 - 2 à 3 pommes de terre selon grosseur 5 - 1 oignon rouge 6 - 2 tranches de fromage (Emmental, Maasdam, Leerdammer ....) 7 -...

Gâteau fondant au thon

Publié le 3 Mai 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 35 mn 1 - 250 gr de thon naturel en boîte 2 - 1/2 verre d'huile olive 3 - 3 oeufs 4 - 100 gr de farine 5 - 70 gr d'emmental râpé 6 - 1 sachet de levure chimique 7 - persil et ciboulette 8...

PAPILLOTES DE SAUMON CHAMPIGNONS A LA VODKA

Publié le 27 Avril 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 à 18 mn 1 - 2 pavés de saumon 2 - 6 beaux champignons de Paris 3 - 1/2 citron vert 4 - 5 cl de crème liquide 6 - 1 bonne cuil. à soupe de Vodka 7 - le jus d'1/4 de citron jaune 8 - 2 belles...

LA ZARZUELA

Publié le 11 Avril 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 45 mn - Cuisson 25 mn Pour le poisson et les crustacés 1 - 1 belle queue de lotte 2 - 1 douzaine de langoustines 3 - 1 douzaine de gambas 4 - 1 douzaine de calamars 5 - 1/2 litre de moules d'Espagne 6 - 1 bouquet...

BROCHETTES DE POULET AU CITRON CONFIT

Publié le 6 Avril 2015 par Chris Rédaction - Josy Recette

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 25 mn - Marinade 30 mn - Cuisson 5 à 6 mn Pour les brochettes : 1 - 500 gr de poulet fermier en filets 2 - 12 morceaux de tomates séchées 3 - 4 citrons confits 4 - 1 gros oignon 5 - 10 cl d'huile d'olive 6 -...

PARMENTIER D'EFFILOCHE DE CANARD CONFIT AU MADERE

Publié le 21 Mars 2015 par Josy

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 45 mn - Cuisson 30 mn 1 - 3 belles cuisses de canard confit 2 - 8 pommes de terre 3 - 2 petites boites de champignons de Paris (ou 1 moyenne) 4 - 2 échalotes 5 - 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 6 - 40...

LANGOUSTINES A L'ESTRAGON FLAMBEES A LA VODKA ET BISQUE CREMEUSE

Publié le 11 Mars 2015 par Josy

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes- Préparation 30 mn - Cuisson 4 mn + 5 mn 1 - 1 kg de langoustines 2 - 2 échalotes, 1 gros oignon 3 - 1 gousse d'ail 4 - 10 cl d'huile d'olive 5 - 1 bouquet garni 6 - 1/4 de botte d'estragon frais (ou 2 à 3 cuil. à soupe) 7...

TARTE D'HIVER AUX CHAMPIGNONS

Publié le 1 Mars 2015 par Josy

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients - Préparation - Cuisson 1 - 1 pâte feuilletée 2 - 1 barquette de champignons de Paris (ou toute autre qualité de champignons) 3 - 6 à 8 pommes de terre (à chair ferme) 4 - 125 à 150 gr d'emmental râpé 5 - 1 bel oignon et une échalote 6 - persil...

FILET MIGNON DE PORC AUX GRAINES DE SESAME ET TOMATES CONFITES A L'AIL

Publié le 21 Février 2015 par Josy

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 30 mn 1 - 1 beau filet mignon de porc 2 - 4 belles tomates 3 - 1 à 2 sachets de riz (suivant contenance) 4 - 15 cl de crème fraîche liquide 5 - 1 tête d'ail (6 gousses environ) 6 - 1 bonne cuil....