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Puchero (Pot au feu espagnol)

Publié le 25 Janvier 2020 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 4 h 1 - 1 kg de viande de boeuf (viande pour pot au feu) 2 - 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts) 3 - 8 pommes de terre (type roseval) 4 - 1 grosse boîte + 1 boîte moyenne de pois chiches...

cailles farcies au foie gras sauce albufera

Publié le 8 Décembre 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Bonjour à tous ! vous recherchez quelques idées de repas pour les fêtes ?? Voici avec cette recette raffinée et goûteuse une piste que vous pourrez suivre pour régaler vos invités. Privilégiez à l'achat, si possible, les cailles fermières des Landes qui...

boeuf mijoté au vin rouge aux lardons, champignons, et à la tomate

Publié le 17 Novembre 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Hello les Ami(e)s ! Après de petites parenthèses dues aux ponts successifs (eh oui ! Nous ne perdons pas une occasion de nous échapper dans notre campagne berrichonne), nous voici de retour avec une recette de circonstance. Automne oblige, nous optons,...

Lotte aux échalotes sauce au persil

Publié le 22 Septembre 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Pour changer un petit peu, voici aujourd'hui une recette de poisson (nous n'en faisons pas très souvent). Elle vous permettra, en cas d'invitation, de rester calme et décontracté car elle ne nécessite que peu de temps de préparation et peu de travail....

galettes croustillantes coréennes aux fruits de mer

Publié le 10 Août 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Pour ce plat du jour nous partons sur le continent asiatique, et plus précisément en Corée pour vous faire découvrir les galettes croustillantes aux fruits de mer. Nous avons déniché cette recette sur la chaîne youtube de Morgane "Cooking with Morgane"...

Salade complète composée : crudités, légumes et oeufs de caille

Publié le 27 Juillet 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #3 - Recettes Plats

Dans notre série des plateaux ou assiettes de salades composées, nous vous soumettons aujourd'hui cette idée d'association de crudités (trio de carottes, tomates jaunes, rouges et cerises) , de légumes (salade et haricots verts) , de protéines (oeufs...

pavés de rumsteak en marinade sèche

Publié le 14 Juillet 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Le temps étant toujours au beau fixe, nous en profitons pour vous proposer aujourd'hui une viande de boeuf, dont l'originalité réside dans une marinade sèche, à saisir au grill, à la plancha ou au barbecue. Parfumée et relevée à souhait avec herbes, condiments...

mini-omelettes de courgettes et frites allumettes au four, roquette, tomate et melon

Publié le 15 Juin 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Absentes depuis quelques temps pour cause de week-ends répétés, ou ponts et autres viaducs pendant lesquels nous ne disposions pas de réseau pour publier, nous revenons cette semaine avec une recette printanière de petites omelettes de courgettes et frites...

soleil feuilleté saumon poireau tomate

Publié le 26 Mai 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 25 à 30 mn 1 - 2 pâtes feuilletées 2 - 2 poireaux 3 - 4 tranches de saumon fumé 4 - 1 grosse tomate ou 2 petites 5 - 1 cuil.à soupe de crème fraîche épaisse 6 - 1 oeuf 7 - 25 gr de beurre salé...

revuelto Gramajo (brouillé de Gramajo)

Publié le 11 Mai 2019 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Chassons la pluie et la grisaille en partant outre-atlantique au pays des gauchos : l'Argentine. L'une des recettes typiques de là-bas est le "revuelto Gramajo" que nous vous présentons aujourd'hui. Revuelto signifiant brouillé (ou brouillade) et Gramajo...