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3 - recettes plats

Médaillons de langouste façon grassoise, sauce citron, et son écrasé de pommes de terre

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Bientôt la fête des pères. Nous avons pensé vous présenter, pour l'occasion, un plat festif, raffiné, simple d'exécution qui vous permettra de fêter dignement ce jour et de proposer un repas gourmand. Il s'inspire de saveurs méridionales, notamment avec...

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assiette de gambas sautées à la crème d'ail et sa purée légère

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de gambas sautées à la crème d'ail accompagnées de purée légère. Une présentation originale et soignée viendra sublimer les saveurs raffinées des gambas, onctueuses de la purée et parfumées de la crème à l'ail. Ingrédients...

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petits pains au crabe, bulots et crevettes grises

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Les fans de recettes faciles et de fruits de mer seront à coup sûr séduits par cette réalisation à base de crabe, de bulots et de crevettes grises. Un trio gagnant pour confectionner ces petits pains savoureux que l'on servira tièdes ou froids, en entrée,...

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Omelette surprise aux pommes de terre vitelotte, tomates, olives et parmesan cuite au four

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Notre dernière petite astuce vidéo, mise en ligne récemment, ne nous servira pas pour cette recette. En effet, il ne s'agit pas là de clarifier des oeufs, mais bien de s'en donner à coeur joie pour les battre dans le but de préparer cette délicieuse omelette...

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brochettes de boeuf sauce cajou

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Une recette sympa de brochettes de boeuf marinées façon asiatique, à décliner en différentes versions selon vos envies et les saisons. Nous les accompagnons ici de pâtes ou de concombre-tomate, et pour accommoder : la sauce cajou dont nous vous avons...

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filet de boeuf au pesto de noix de cajou et sésame

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Pour cette recette nous avons privilégié l'originalité, à savoir un pesto inattendu à base d'un mélange de légumes, fruits secs et condiments, et la cuisson au four d'une pièce de boeuf. Cela permettra à la viande de bien s'imprégner de toutes ces délicieuses...

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ballottines de poulet sauce foie gras au porto et son mille-feuilles à la purée de châtaignes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Nous voici à 2 semaines du coup d'envoi des fêtes et des agapes culinaires. Pour se faire plaisir, nous avons retenu cette recette de volaille raffinée à la sauce foie gras qui viendra sublimer votre repas et fera l'unanimité auprès de vos invités. Ingrédients...

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gratin de pommes de terre, courge butternut et bacon fumé au lait de coco

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

En pleine saison des courges, potirons, potimarrons, citrouilles et autres cucurbitacées, nous réalisons aujourd'hui une recette de gratin à base de courge butternut, de pommes de terre, ail et oignons rouges, auquel nous ajoutons du bacon fumé et une...

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mini-tartes fines au pesto de roquette, pancetta croustillante et parmesan

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

A servir à l'apéritif ou en plat principal accompagnées de salade, ces petites tartes fines de pâte feuilletée bien dorées et gonflées, à la crème végétale onctueuse, rehaussées de pancetta croustillante et de parmesan fondu nous promettent une dégustation...

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Halloween : menu de pleine lune

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Halloween est maintenant très proche. Nous vous proposons ici quelques idées qui vous permettront de préparer un repas de A à Z avec des décorations et des recettes à faire frissonner vos invités de peur, mais aussi de plaisir. Car si ces réalisations...

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