Découpes et présentations festives pour un concombre

1ère découpe 

1- Laver le concombre.  En tailler un morceau d’environ 10 cm. Le couper dans le sens de la longueur puis en pointe cf photo. Cette découpe donnera une dimension 3 D à  votre plat.

2ème  découpe 

2 - Faire deux entailles de chaque côté  en laissant une arrête centrale d’environ 1 cm.puis couper sur le côté  gauche et droit jusqu’à rejoindre l’arrête centrale ( Attention de ne pas couper l’arrête). Ensuite tailler dans le sens de la hauteur en biais puis pour présenter décaler les morceaux.

3ème découpe 

3 - Pour cette découpe il faudra avoir le petit outil que vous voyez sur la photo. Il permet de faire des découpes en zigzag. 

Faire de petites "frites" à  l’aide du découpoir. Puis les installer  comme sur la photo.

4ème et 5ème découpes

4 - Couper de fines demi-rondelles de concombre. Pour la 1ère présentation superposer 4 rondelles  et pour l’autre présentation mettre les rondelles  à  l’envers et à  l’endroit ( cf photo).