Poulet aux oignons à l'asiatique

Ingredients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 15 mn - Marinade au moins 1h

1 - 600 g de blanc de poulet ( ou des hauts de cuisses)

2 - 3 gros oignons

3 -  1 c à s de sauce soja claire

4 -  1 c à  s de sauce soja foncée 

5 -  1 c à  s de sauce huître 

6 -  1 c à s de fécule de maïs 

7 -  huile de tournesol

8 - sel et poivre

1 - Tailler le poulet en fins morceaux

2 - Mettre le poulet dans un saladier  et ajouter successivement : la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce huître, la fécule de maïs et 1 c à soupe d'huile. Saler et poivrer. Bien mélanger. Mettre un film étirable sur le saladier et mettre au réfrigérateur  pour le temps de marinade.

3 - Dans une poêle, mettre un fond d'huile. Ajouter le poulet et le laisser dorer jusqu'à  obtenir une belle coloration. Réserver.  Dans la même poêle, remettre un trait d'huile et y faire revenir les oignons. Lorsqu'ils seront translucides, additionner le poulet et remuer une ou deux minutes. Dresser dans un plat de service et servir de suite.