Moelleux fondant à la noix de coco

Publié le 2 Octobre 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Ce moelleux à la noix de coco râpée à la texture extrêmement fondante et à la saveur exotique est à la portée de tous. Facile et rapide à exécuter il constituera pour le dessert ou le goûter un gâteau très apprécié.

Ingredients pour 4 personnes - Préparation  25 mn - Cuisson 18 mn

1 - 100 g de noix de coco râpée 

2 - 10 cl de lait de coco

3 - 80 g de sucre

4 - 2 oeufs

5 - 40 g de farine

6 - 30 g de beurre fondu

7 - 3 cl de punch coco (facultatif)

1 - Mettre successivement dans un saladier : la noix de coco râpée, le lait de coco, lle beurre fondu, le sucre, la farine tamisée et les œufs.  Mélanger  bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène. 

Mettre le four à  préchauffer th 6.

2 -  Beurrer les petits moules et verser la préparation  dans chaque moule. Enfourner pendant 18 mn  à  th 6. A la sortie du four arroser chaque  moelleux d’un peu de punch coco.

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