Le plein de fraîcheur et de vitamines pour ces vacances !
On le sait, la chaleur de l'été n'est pas très propice à se mettre devant les fourneaux. Il nous faut donc trouver notre inspiration avec des produits qui nous apportent de la fraîcheur et des vitamines. Pour cela, les fruits et les légumes sont tout désignés. Nous les avons donc adoptés pour confectionner et partager avec vous quelques petits plateaux ou présentations d'entrées ou de desserts qui pourront vous donner quelques idées. A vous de jouer maintenant....
1 - Duo carottes râpées céleri rémoulade
Ingrédients mis en oeuvre : carottes râpées, céleri rémoulade, oeufs de caille, olives noires et vertes, paprika, persil plat
2 - Melon porto, jambon de parme revisité
3 - Petites compositions de tomates anciennes
Ingrédients mis en oeuvre : variétés de tomates anciennes, concombre, féta, mâche, câpres, noix de cajou, mayonnaise
4 - Mini pièces-montées de pastèque
Ingrédients mis en oeuvre : pastèque, billes de melon, billes de mangue, framboises, myrtilles, menthe fraîche
5 - Bambou de concombre
6 - Ronde ensoleillée de pastèque, melon et orange