750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux
BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

Ingrédients pour 5 à 6 petites brioches - Préparation 25 mn - Repos 1h30/1h45 - Cuisson 20 à 30 mn

1 - 500 gr de farine

2 - 25 gr de levure de boulanger fraîche

3 - 100 gr de sucre

4 - 1 oeuf

5 - 70 gr de beurre

6 - 25 cl de lait tiède

7 - Sucre doré en grain pour la décoration

Cette recette de brioche très simple est réalisable à la main sans machine à pain et vous donnera une brioche extra moelleuse et bien aérée que vous pourrez savourer au petit déjeuner ou au goûter ! Nature ou tartinée de beurre, confiture, Nutella ou autres gourmandises elle est vraiment savoureuse.

1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.
1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.
1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.
1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.

1 - Diluer la levure dans un peu de lait tiédi et laisser reposer 4 à 5 mn. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, ajouter l'oeuf, la levure et tout doucement le lait tiède. Mélanger le tout.

2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.
2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.
2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.

2 - Rajouter le beurre coupé en morceaux, et pétrir à la main pour obtenir une boule lisse. Placer la pâte ainsi obtenue dans un saladier propre et laisser lever au chaud pendant 1 h-1h15 en recouvrant éventuellement la saladier d'un film étirable. Découper la pâte en autant de portions que vous avez de moules et la disposer dans les moules à cakes ou à pain.

3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.
3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.
3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.

3 - Faire préchauffer votre four th 6 (180°). Laisser lever à nouveau pendant 30 mn. Badigeonner les brioches avec l'oeuf, parsemer de grains de sucre doré et mettre au four th 6 pour 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

*

4 - Lorsqu'elles sont bien dorées, sortir vos brioches du four. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.4 - Lorsqu'elles sont bien dorées, sortir vos brioches du four. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.
4 - Lorsqu'elles sont bien dorées, sortir vos brioches du four. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.4 - Lorsqu'elles sont bien dorées, sortir vos brioches du four. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.

4 - Lorsqu'elles sont bien dorées, sortir vos brioches du four. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

*

5 - Natures, avec de la confiture, du beurre, de la pâte à tartiner, ces brioches se dégustent selon vos goûts !
5 - Natures, avec de la confiture, du beurre, de la pâte à tartiner, ces brioches se dégustent selon vos goûts !5 - Natures, avec de la confiture, du beurre, de la pâte à tartiner, ces brioches se dégustent selon vos goûts !
5 - Natures, avec de la confiture, du beurre, de la pâte à tartiner, ces brioches se dégustent selon vos goûts !

5 - Natures, avec de la confiture, du beurre, de la pâte à tartiner, ces brioches se dégustent selon vos goûts !

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE

*

Vous aimerez aussi :
Gâteau aux pommes et au rhum en habit de fête
Gâteau aux pommes et au rhum en habit de fête
Terrine de poires au caramel
Terrine de poires au caramel
Gâteau fondant aux fraises
Gâteau fondant aux fraises
Banana Bread (gâteau à la banane)
Banana Bread (gâteau à la banane)
INFO IMPORTANTE TOC-CUISINE
TARTE AUX FRAISES ET KIWIS
Commenter cet article
L
LadyMilonguera
19/04/2015 11:25
Comme elle a l'air top ta brioche !
Répondre
J
Josy
19/04/2015 12:56
C très gentil ! c pas parce que c'est ma recette, mais oui, franchement bonne, facile à réaliser et pas besoin de machine à pain ! ;)
J
Josy
18/04/2015 23:32
Merciiiiiiiii ! et légères ..... Au petit déjeuner c super bon avec de la confiture ;)
Répondre
P
patisserieaddict
18/04/2015 23:08
Super moelleuses tes brioches bravo !!!!!
Répondre
Retour à l'accueil