oeufs durs en forme de fleurs

1 - Mettre les oeufs à cuire dans une casserole d'eau pendant 9 mn pour qu'ils deviennent durs. Les sortir de l'eau et les écaler de suite. Les placer par 2 sur du film étirable "dos à dos", côté pointu le l'oeuf vers l'extérieur, et commencer à les enrouler dedans, Disposer les 5 piques en bois sur le film étirable en les espaçant de 1 cm environ (comme sur la photo) et continuer à enrouler les oeufs avec les piques sur quelques tours encore. Placer un élastique à chaque extrémité des oeufs pour maintenir l'ensemble, puis serrer le tout avec des liens en silicone de façon à ce que les piques en bois fassent pression sur les oeufs et s'enfoncent un peu dans le blanc. Mettre au réfrigérateur pendant 1 h pour que les oeufs prennent la forme.

2 - Au bout du temps de repos, sortir les oeufs du réfrigérateur et ôter les liens et les élastiques, retirer le film étirable. vos oeufs ont pris des formes cannelées. Il ne reste plus qu'à les découper en rondelles pour obtenir de jolies fleurs que vous pourrez utiliser pour décorer vos canapés, vos plateaux de crudités, vos salades, vos tartes salées ....