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Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits

Toujours en travaux de restauration de cuisine, nous n'avons pas beaucoup de temps libre pour nous consacrer à notre blog. Donc nous avons pensé qu'un petit plateau de fruits en vous proposant une jolie technique de découpe de melon ne nous mobiliserait pas trop de temps. Il en va de même pour ce qui est de la réponse aux commentaires que vous laissez, ne prenez pas ombrage du fait que les réponses soient tardives, globales ou carrément inexistantes ;-) !!!

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Pas de cuisson

1 - 1 melon

2 - 1 kiwi

3 - 1 barquette de framboises bio

4 - 1 barquette de myrtilles

5 - quelques feuilles de menthe fraîche

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1 - Couper votre melon en quatre puis en huit mais en vous arrêtant à environ 2 cm du bas (voir photo). A l'aide d'un petit couteau, découper la chair en restant le plus près possible de l'écorce. Ôter les pépins du melon et réserver les tranches.

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2 - Sur chaque "branche" de votre melon pratiquer une entaille à environ 5 mm du bord comme sur la photo. Procéder de la même façon pour toutes les pointes. Sur un plat de présentation installer la découpe de melon et mettre autour les tranches précédemment taillées. Peler le kiwi et le couper en fines rondelles. Laver les framboises et les myrtilles. Mettre un récipient au milieu de l'étoile et y répartir myrtilles et framboises. Voir photo pour disposer les rondelles de kiwi et compléter avec les fruits rouges. Terminer avec quelques feuilles de menthe en décoration.

Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits
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#melon #kiwi #framboises #myrtilles #fruits #frais #menthe #dessert 

Commenter cet article

Jo 22/06/2021 09:39

Superbe !

Carmen 17/05/2021 01:15

waouh c'est magnifique et ça fait son effet, merci du partage.Bises

EmilieRD 11/05/2021 14:57

Du plus bel effet, tu as bien travaillé! Quelle patience!

Vanda 11/05/2021 09:03

quelle patience et quelle superbe presentation ♥
bonne journée ( en Deux Sevres il pleut .....

Emmanuelle 10/05/2021 11:41

Bonjour Josy, comme d'habitude tu nous présente un plat magnifique, je n'aurais pas la patience d'en faire autant. Bravo, bisous

Yolande 10/05/2021 10:02

vraiment vraiment sublime !!! un grand bravo à toi !!!
bon début de semaine....
bizzzoooo

maminou56 10/05/2021 09:09

Magnifiques. Quel talent
Je vais essayer mais pas de garantie quand au résultat
Bonne journée. Bisous

Mauricette 10/05/2021 08:20

Les photos sont magnifiques ! Superbe recette!

samar 10/05/2021 05:11

si ce n'est pas digne de grand restaurant c'est que je ne m'y connais pas quelle patience et quelle minutie bravo j'adore
bisous <3

papillonmyosotis 09/05/2021 23:16

Cette belle composition me fait tellement envie.

Jo 09/05/2021 22:58

Joli et plein de fraîcheur !!!

Bon Ap chez Mamounette 09/05/2021 21:31

C'est très joli j'aime la découpe toute simple du melon qui fait de cette coupe aux fruits une merveille. Bon courage pour la suite de la cuisine bisous

Une Petite Faim 09/05/2021 21:17

coucou magnifique présentation, frais et parfait en ce moment, j'adore, bisous

les petits platsdeBéa 09/05/2021 20:42

C'est très joli bravo

Délice et saveur de Nath 09/05/2021 20:06

Quelle jolie présentation !!!