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Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Découpe de melon en étoile pour composition de joli plateau de fruits

Toujours en travaux de restauration de cuisine, nous n'avons pas beaucoup de temps libre pour nous consacrer à notre blog. Donc nous avons pensé qu'un petit plateau de fruits en vous proposant une jolie technique de découpe de melon ne nous mobiliserait pas trop de temps. Il en va de même pour ce qui est de la réponse aux commentaires que vous laissez, ne prenez pas ombrage du fait que les réponses soient tardives, globales ou carrément inexistantes ;-) !!!

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Pas de cuisson

1 - 1 melon

2 - 1 kiwi

3 - 1 barquette de framboises bio

4 - 1 barquette de myrtilles

5 - quelques feuilles de menthe fraîche

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1 - Couper votre melon en quatre puis en huit mais en vous arrêtant à environ 2 cm du bas (voir photo). A l'aide d'un petit couteau, découper la chair en restant le plus près possible de l'écorce. Ôter les pépins du melon et réserver les tranches.

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2 - Sur chaque "branche" de votre melon pratiquer une entaille à environ 5 mm du bord comme sur la photo. Procéder de la même façon pour toutes les pointes. Sur un plat de présentation installer la découpe de melon et mettre autour les tranches précédemment taillées. Peler le kiwi et le couper en fines rondelles. Laver les framboises et les myrtilles. Mettre un récipient au milieu de l'étoile et y répartir myrtilles et framboises. Voir photo pour disposer les rondelles de kiwi et compléter avec les fruits rouges. Terminer avec quelques feuilles de menthe en décoration.

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#melon #kiwi #framboises #myrtilles #fruits #frais #menthe #dessert 

Commenter cet article
J
Superbe !
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C
waouh c'est magnifique et ça fait son effet, merci du partage.Bises
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E
Du plus bel effet, tu as bien travaillé! Quelle patience!
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V
quelle patience et quelle superbe presentation ♥ <br /> bonne journée ( en Deux Sevres il pleut .....
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E
Bonjour Josy, comme d'habitude tu nous présente un plat magnifique, je n'aurais pas la patience d'en faire autant. Bravo, bisous
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Y
vraiment vraiment sublime !!! un grand bravo à toi !!!<br /> bon début de semaine....<br /> bizzzoooo
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M
Magnifiques. Quel talent<br /> Je vais essayer mais pas de garantie quand au résultat<br /> Bonne journée. Bisous
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M
Les photos sont magnifiques ! Superbe recette!
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S
si ce n'est pas digne de grand restaurant c'est que je ne m'y connais pas quelle patience et quelle minutie bravo j'adore<br /> bisous <3
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P
Cette belle composition me fait tellement envie.
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J
Joli et plein de fraîcheur !!!
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B
C'est très joli j'aime la découpe toute simple du melon qui fait de cette coupe aux fruits une merveille. Bon courage pour la suite de la cuisine bisous
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U
coucou magnifique présentation, frais et parfait en ce moment, j'adore, bisous
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L
C'est très joli bravo
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D
Quelle jolie présentation !!!
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