750 grammes
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Le Namandier sans gluten poires-abricots

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Le Namandier sans gluten poires-abricots

Récemment nous avions fait un gâteau aux pommes assez semblable à celui-ci . La différence majeure est que le namandier est un dessert sans gluten. Nous avons repéré cette recette sur le site d'Isabelle " Quelques grammes de gourmandise". Nous la remercions pour le partage de cet excellent dessert et vous invitons à aller vous balader sur son très gourmand site lien ci-dessous. De plus, ce gâteau à l'avantage de pouvoir être confectionner avec n'importe quel fruit. Nous avons opté de notre côté pour un poire/abricot et franchement, nous avons beaucoup aimé.

 

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 30/35 minutes

1 - 2 belles poires

2 - 4 abricots

3 - 200 g d'amande en poudre

4 - 200 g de sucre glace

5 - 100 g de beurre

6 - 4 oeufs

7 -  1 c à s de rhum ambré (facultatif)

8 - quelques amandes effilées pour la décoration

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1 - Mettre le four à préchauffer th 6 (180°). Dans une jatte, tamiser le sucre glace et la poudre d'amande puis mélanger. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer un par un les oeufs et finir par additionner la touche de rhum ambré.

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2 - Laver et peler les poires. Couper une poire en 8 quartiers. Laver les 2 abricots et les couper en deux. Tailler en petits cubes la poire restante et un abricot. Beurrer un moule et installer harmonieusement poires et abricots. Verser dans votre préparation les petits cubes de poire et d'abricot . Mélanger le tout et verser dans le moule. Enfourner th 6 (180°) pour 30 à 35 mn environ (suivant four). A la sortie du four laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Décorer avec les amandes effilées, les quartiers de l'abricot restant et le sucre glace.

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#namandier #gâteau #poires #abricots #pâtisserie #dessert

Commenter cet article
C
J'ai déjà essayé ce gâteau, mais jamais avec des fruits.
J'essaierai car il doit être 2x plus moelleux comme ça.
Bonne journée
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A
Hum c'est l'heure du goûter, je veux bien une part. Bises
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Y
tu me donnes faim avec ton namandier !! il doit être topissime !!!
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S
j'adore le namandier c'est un gâteau tellement bon avec des poires c'est une excellente idée
bisous <3
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M
hUMMM ca donne envie
Bonne journée. Bisous
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J
En plus facile à faire et sans prise de tête. Bisous
P
Il est vraiment magnifique ton gâteau.
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J
Un grand merci ! Bonne fin de journée....
J
Joli et appétissant !
Répondre
J
Merci Jo . Bisous
E
Quelle bonne idée d'associer les poires et les abricots ! Bonne soirée, bisous
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J
Sur le moment, j'avais des poires et des abricots disponibles alors je me suis dis essayons et ce fut une réelle réussite !!! Bonne fin de semaine bisous
S
il est superbe et très gourmand ce gâteaux!!! bisous
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J
Merci bien et bonne fin de semaine. Bisous
L
Il est beau et doit être excellent bonne journée
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J
Je confirme qu'il est vraiment très bon. Bizzz
I
Merci pour ce gentil clin d'oeil. Cette version poire-abricot doit être un régal.
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J
De rien merci à toi pour ce délicieux partage !!! Bizzz
U
coucou parfait ton namandier et sans gluten, j'en connais à la maison qui se jetterai dessus, bisous
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J
"C'est étudié pour" comme aurait dit Fernand Raynaud ;-) Bisous