petits sablés au pralin maison

Publié le 17 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #9 - Recettes pour mini-pousses, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous sommes en pleine période de vacances scolaires, c'est donc le moment d'en profiter pour initier vos enfants ou petits enfants aux joies de la pâtisserie simple et rapide. Cette recette de jolis petits sablés peut-être dans son intégralité exécutée par les enfants (sauf pour la mise au four) qui pourront s'enorgueillir d'avoir fabriqué ces délicieux biscuits. Ils pourront les proposer lors d'un anniversaire ou d'une quelconque fête. Si les enfants sont vraiment petits, il sera bien sûr déconseillé de mettre une noisette au centre du sablé à cause du risque d'étouffement. Cette dernière pourra être remplacée par un quelconque bonbon ou par une noisette de pâte à tartiner. Vous pourrez accompagner ces gâteaux avec le traditionnel Champomy pour donner un air festif comme les grands !!!

Ingrédients pour 6 biscuits - Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn environ

1 - 1 pâte sablée

2 - Pralin maison (voir lien ci-dessous) ou pâte à tartiner style Nutella

3 - 6 noisettes entières ou bonbons

Matériel à prévoir :

1 - 1 emporte-pièces dentelé

2 - une pince à épiler

pralin ou praliné fait maison - toc-cuisine.fr

Rien de plus élémentaire que cette recette pour réaliser vous-même votre pralin (poudre grossièrement mixée) ou votre praliné (pâte). Il vous suffira de réunir très peu d'ingrédients : n...

https://www.toc-cuisine.fr/2017/05/praline-fait-maison.html

1 - Préchauffer le four th 6 à 180 °. Découper dans la pâte sablée 12 ronds. Prendre un rond et étaler du pralin ou de la pâte à tartiner style Nutella en laissant 1 cm environ du bord. Recouvrir du 2ème disque dentelé en appuyant légèrement sur l'extrémité du disque. A l'aide d'une pince à épiler pratiquer des petites marques cf photos ci-dessus.

2 - A l'aide du pouce appuyer légèrement au centre du sablé afin de créer une petite cavité. Casser les noisettes si elles ne sont pas déjà décortiquées. Avec le pouce et l'index pratiquer un petit pli (voir photo) puis installer la noisette. Installer les fleurs ainsi obtenues sur du papier sulfurisé. Enfourner.

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Aude

27/02/2023 09:25

Ces sablés ont l'air délicieux et trop gourmands ! En Alsace, on les appelle les "bredele" ! J'en confectionnerai pour Pâques en forme de petit lapin ! Merci pour la recette !

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josy

27/02/2023 13:16

Merci Aude. Bonne semaine...

Yolande

22/02/2022 11:43

très très jolies ces petites fleurs... j'aime beaucoup :)

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josy

23/02/2022 19:18

Merci Yolande. En plus c'est très facile à faire. Bisous

Mauricette

21/02/2022 20:59

Merci pour cette très bonne idée j'adoooore.

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josy

23/02/2022 19:17

Je suis bien contente que la recette te plaise. A bientôt...

une-petite-faim

21/02/2022 14:33

coucou ils sont trop beaux ces biscuits, j'adore, bisous

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josy

23/02/2022 19:16

Merci Isabelle. Bisous

angevine49

21/02/2022 11:31

Bonjour, Voilà de jolis biscuits mais contrairement à vous, je vois des coquilles saint jacques avec sa noix. ( Mon imagination vient sûrement de mon enfance passée sur les côtes normandes désolée). Merci pour la recette Bonne journée

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josy

23/02/2022 19:16

Non non il n'y a pas à être désolée car c'est exact, on peut aussi dire qu'il s'agit de coquilles st jacques . Bonne fin de semaine

cisca

20/02/2022 11:35

Qu'ils sont beaux ces biscuits et ils doivent être surement très bons. Bon dimanche. Bizzz

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josy

23/02/2022 19:11

Merci bien et à bientôt. Bizzz

samar