750 grammes
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4 - recettes desserts gateaux

papillotes d'ananas kiwis au citron vert et beurre de Rhum

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

De quoi vous donner des envies de vacances et vous faire voyager vers les îles avec ces délicieuses brochettes de fruits exotiques tartinées d'un beurre de Rhum qui les rendra fondantes et parfumées à souhait. Elles se dégustent encore chaudes ou tièdes...

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tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Puisque nous sommes en pleine saison des fruits rouges, pourquoi ne pas y associer l'abricot qui arrive actuellement sur nos marchés et dont les mois de consommation idéale sont juillet et août. Nous avons donc décidé de réaliser aujourd'hui une tarte...

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quatre-quarts marbré pralinoise mangue

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn 1 - 3 oeufs (environ 180 gr) 2 - farine (en poids équivalent à celui des oeufs) 3 - beurre (en poids équivalent à celui des oeufs) 4 - sucre semoule (en poids équivalent à celui des...

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Dessert en étincelles de bananes-fraises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 3 desserts - Préparation 25 mn 1 - 3 bananes 2 - 12 fraises (3 coupées en dés, 9 pour la décoration) 3 - 10 rectangles de pralinoise 4 - pralin 5 - pâte à tartiner de spéculoos ou Chantilly 6 - 20 feuilles de menthe ou verveine citron...

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damier ananas pastèque

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 30 mn 1 - 1 petit ananas 2 - 1 belle tranche de pastèque 3 - coulis de mangue 4 - ou coulis de fruits rouges 5 - quelques feuilles de verveine fraîche 6 - noix de coco râpé Une alternance de couleurs, de textures...

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tourtière landaise pommes armagnac en feuilles de filo

Publié le par Chris rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour - Préparation - Cuisson 1 - 5 pommes (variété Canada) 2 - une quinzaine de feuilles de Filo 3 - 180 gr de beurre 4 - 200 gr de sucre roux (1 cuil. à soupe bombée par feuille) 5 - 10 cl d'Armagnac 6 - 2 sachets de sucre vanillé 7 - 1 cuil.à...

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le clafoutis du temps des cerises

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 25 mn (avec dénoyautage) 15 mn (sans dénoyautage) - Cuisson 40 à 45 mn 1 - 250 à 300 gr de cerises dénoyautées (griottes de Montmorency) 2 - 100 gr de farine 3 - 150 gr de sucre 4 - 3 oeufs 5 - 15 cl de lait...

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farandole de fruits sur plateau de pastèque

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 2 plateaux - Préparation 1 - 1 pastèque 2 - 1 mandarine 3 - 1 kiwi 4 - 1 brugnon blanc 5 - une douzaine de fraises 6 - pralin 7 - noix de coco râpée 8 - amandes effilées 9 - cranberries 10 - petites fleurs décoratives 11 - crème Chantilly...

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Douceurs pâtissières aux poires

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 4 pièces - Préparation 30 mn 1 - un petit quatre-quart tout prêt ou fait maison * 2 - crème pâtissière maison 3 - poires (ou pommes) 4 - Pâte d'amande 5 - sucre en grains dorés * Recette du quatre quarts maison pour le réaliser : peser...

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TARTE AUX FRAISES ET KIWIS

Publié le par Chris Rédaction - Josy Recettes

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 15/20mn 1 - 1 pâte sablée 2 - Crème pâtissière (voir la recette dans l'article des Coquéclairs) - 50 cl de lait - 3 oeufs (1 oeuf entier et 2 jaunes) - 70 gr de sucre en poudre - 60 gr de farine...

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