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Terrine de la mer de Saint-Jacques et morue au curcuma.

Publié le 19 Juin 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Avec ces températures qui ne cessent de monter, nous avons besoin de fraîcheur et de légèreté. C'est pour cette raison que nous avons opté pour une terrine avec des produits de la mer, ici Saint-Jacques et morue que vous pourrez déguster avec une petite...

Charlotte au chocolat blanc insert framboises / fraises

Publié le 13 Juin 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous sommes en pleine période de ces délicieux fruits rouges : fraises, framboises et cerises. Donc il faut en profiter car la saison ne dure pas indéfiniment ! Notre gourmandise a fait que notre choix s'est porté sur cette charlotte au chocolat blanc...

Le moxil ou "cazuela de berenjenas" (gratin ou cassolettes d'aubergines)

Publié le 12 Juin 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Le moxil est un plat très courant dans la région de Murcia en Espagne. Les espagnols l'ont hérité au moyen âge des Arabes. Son nom actuel de moxil est dérivé de l'arabe "musha" qui fait référence à l'utilisation de différents ingrédients additionnés et...

Plateau mixte crudités charcuterie

Publié le 6 Juin 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #3 - Recettes Plats

Après vous avoir montré dans une précédente vidéo comment on exécutait cette très jolie rose à l'aide de tranches de saucisson, nous allons la mettre en application avec ce plateau mixte. Les beaux jours arrivent et avec eux bien sûr, les bbq, les pique-niques,...

Roses en saucisson ou chorizo - Toc-cuisine Vidéos

Publié le 5 Juin 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #11 - Section Vidéos, #6 - Trucs - Astuces - Conseils, #5 - Présentation

Comment réaliser facilement des roses de saucisson ou de chorizo pour vos décorations et présentations de plateaux ou assiettes de charcuteriefond musical : ... Voici aujourd'hui une petite vidéo pour vous faire découvrir comment réaliser très facilement...

Dessert fruité spécial fête des mères

Publié le 30 Mai 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux, #5 - Présentation

Ce joli dessert pour fêter toutes les mamans du monde. Nous avons une pensée émue et affectueuse pour la nôtre qui nous a quitté il y a déjà quelques années ..... Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Pas de cuisson 1 - 1/2 melon 2 - 1 tranche...

Asperges sauvages panées au panko et sa mayonnaise aux saveurs asiatiques

Publié le 29 Mai 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ce week-end de la Pencôte a encore été l'occasion pour nous de faire une nouvelle escapade en Berry. Comme vous pouvez vous l'imaginer nous en avons donc profité pour aller récolter à nouveau en forêt des asperges sauvages. Le moins que l'on puisse dire...

Le radis beurre revisité

Publié le 28 Mai 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Un petit apéro en famille ou entre amis prévu à la dernière minute. Que faire et que préparer ? Pas de panique la petite astuce des radis beurre revisités vous permettra de proposer des amuse-bouches sympas peu onéreux, rapides à faire et très originaux....

Gâteau retourné à l'ananas de Joséphine

Publié le 20 Mai 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Notre week-end escapade en Berry de 4 jours a été l'occasion pour nous de nous ressourcer et de pouvoir enfin revoir des ami(e)s !! Ceci nous a permis de programmer un petit goûter avec notre amie Joséphine qui s'est proposée pour la préparation d'un...

Frittata aux asperges sauvages et à la ricotta

Publié le 18 Mai 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

1ère cueillette de la saison dans les forêts berrichonnes Quel bonheur de pouvoir enfin retrouver notre campagne berrichonne pour la première fois depuis le mois de janvier ! En cause bien sûr, les restrictions sanitaires dues à la covid. Une vraie bouffée...