750 grammes
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FAR BRETON AUX ABRICOTS SECS

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 ou 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 30 à 40 mn suivant dimensions de cocottes 1 - 90 gr de farine 2 - 70 gr de sucre 3 - 1/2 sachet de sucre vanillé 4 - 2 oeufs 5 - 25 cl de lait 6 - 25 gr de beurre (+ un peu pour beurrer les...

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AUBERGINES FARCIES GRATINEES

Publié le par Josy

Ingrédients pour 3 à 6 personnes - Préparation 40 mn - Cuisson 25 mn 1 - 3 belles aubergines 2 - 1 sachet de riz long 3 - 1 barquette de champignons 4 - 2 échalotes et 2 gousses d'ail 5 - 4 oeufs 6 - 2 tomates, et quelques tomates cerises pour la décoration...

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ROSES AU PARFUM D'ANTIPASTI

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 pâte feuilletée 2 - olives noires 3 - artichauts grillés à l'huile 4 - tomates séchées 5 - pesto alla genovese 6 - pignons de pin 7 - beurre 8 - Thym frais Envie d'une entrée chaude...

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GAMBAS SAUVAGES A LA CREME D'AIL

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 personnes- Préparation 25 mn - Cuisson 20 mn 1 - 4 grosses gambas (de 200 gr chacune) ou 8 gambas sauvages moyennes 2 - 5 gousses d'ail 3 - 20 cl de crème fleurette 4 - 5 cl d'huile d'olive 5 - 1 petite pincée de piment de Cayenne 6...

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MOELLEUX PRALINOISE AUX FRUITS FRAIS

Publié le par Josy

Ingrédients pour 10 à 12 pièces (selon taille) - Préparation 30 mn - Cuisson 15 mn Pour les moelleux : 1 - 120 gr de sucre glace 2 - 4 oeufs 3 - 100 gr crème fraîche liquide 4 - 120 gr de beurre 5 - 200 gr de poudre de noisette Pour le coeur : 6 - 100...

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MOULE ICE SHOT (en silicone)

Publié le par Josy

Moule ice shot (congélation et cuisson) Très tendance actuellement, ces moules en silicone "ice shot", comme leur nom l'indique, servent à l'origine à réaliser des verres en glace transparents ou de couleurs (en y incorporant colorants alimentaires, curaçao...

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MILLE-FEUILLE DE PAIN TOASTE ET RILLETTES DE SARDINES

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Repos 30 mn Pour les rillettes de sardines 1 - 1 boîte de sardines (filets à l'huile d'olive) 2 - 50 gr de St Môret 3 - 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 4 - poivre et sel Pour le mille-feuille 5...

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SAINT JACQUES PANEES SUR PUREE NOISETEE

Publié le par Josy

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 35 mn - Cuisson 30 mn 1 - 8 pommes de terre moyennes 2 - 12 noix de St jacques 3 - 50 gr de poudre de noisette 4 - huile de noisette, beurre 5 - vinaigre balsamique, réduction de balsamique 6 - ciboulette 7 -...

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Pommes de terre au four façon bâton rouge

Publié le par Josy

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 50 mn à 1h05 (suivant grosseur) 1 - 4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes 2 - 125 gr de lardons fumés ou de bacon (recette d'origine) 3 - 4 cuil. à soupe de beurre 4 - 4 cuil. à soupe de crème...

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PRODUITS DE LA MER EN VEDETTE

Publié le par Josy

Voilà de quoi satisfaire les amoureux des saveurs océanes : un assortiment de fruits de mer et de saumon fumé qui, servis dans un repas festif, feront un très bel effet sur votre table et raviront les papilles de vos invités pour un budget raisonnable....

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