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Le plat que nous vous proposons aujourd'hui est à la fois délicat et parfumé. Il nous fait voyager en Asie et plus particulièrement en Chine. Le mélange subtil de sauces et condiments asiatiques font de cette recette un met tout en finesse qui vient sublimer...
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Nous laissons derrière nous l’hiver et avec lui son lot de froidure et de mauvais temps. L’envie de plats colorés, vitaminés et plein de fraîcheur est là. Nous vous proposons donc quelques modèles de plateaux de crudités que vous pourrez dévorer sans...
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Ingrédients pour 6 monas - Préparation 20 mn - Repos 4 h + 2 h - Cuisson 10 mn 1 - 500 gr de farine 2 - 125 gr de sucre 3 - 3 oeufs 4 - 25 gr de levure de boulanger fraïche 5 - 1 cuil. à café de fleur d'oranger 6 - 1 cuil. à café d'extrait de vanille...
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Ça y est le printemps est enfin arrivé et avec lui le renouveau de la nature. C’est bien sûr le moment de profiter de ce qui nous est offert gracieusement. Aujourd'hui, nous allons donc nous intéresser à ces petites fleurs : les violettes. Colorées et...
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A l'approche de Pâques, nous vous proposons cette recette de la gastronomie berrichonne réalisée à l'occasion de ces fêtes, à base de viandes et d'oeufs. Il s'agit d'un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Les traditionnels oeufs...
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Nous vous proposons une recette toute simple aujourd'hui avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver même dans notre campagne !! (Ce qui n'est pas toujours le cas). Nous avons donc choisi d'associer un légume ancien très en vogue : le panais,...
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Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval. Pour se régaler nous avons décidé de vous proposer l’incontournable de la cuisine asiatique : les nems aux crevettes. Ces derniers...
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Une recette facile et rapide à faire. Croquantes à l’extérieur et aux textures développant des saveurs chaleureuses. Ces bouchées se dégustent à l’apéritif dans une ambiance conviviale. Ingrédients pour 6/8 personnes - Préparation 25 mn - Cuisson 15mn...
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De redoutables petites gourmandises sublimées par cette ganache chocolat blanc et café. Cette dernière se fait rapidement. Il faut juste la mettre au réfrigérateur toute la nuit avant de pouvoir la monter en ganache. Facile à faire, elle ravira les palets...
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Parfaites pour déguster à deux en entrée ou en plat principal, elles transforment un moment simple en parenthèse romantique entre passion, convivialité et dolce vita. Avec ces ingrédients elles vous proposent des saveurs ensoleillées fondantes et parfumées. Ingrédients...
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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
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