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Tartinade toscane crémeuse

Publié le 23 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Nous nous transportons aujourd'hui sous le soleil de l’Italie et plus particulièrement en Toscane pour vous présenter une tartinade super goûteuse. Cette dernière s’inspire de la tradition italienne des antipasti toscans très souvent accompagnée avec...

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Tomates farcies fraîcheur

Publié le 17 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #Entrées

C’est une recette tout en fraîcheur et haute en couleurs. Les tomates farcies au fromage sont un incontournable de la cuisine estivale et méditerranéenne. Symbole de convivialité et simplicité. Nous vous proposons ici une version gourmande. Le croquant...

Sauce vinaigrette Thaï crémeuse au beurre de cacahuètes

Publié le 7 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Beaucoup d’explosion en bouche avec cette vinaigrette aux saveurs asiatiques. Force et douceur sont au rendez-vous. L’ontuosité du beurre de cacahuètes se mélange à merveille aux goûts plus affirmés du citron vert, de la sauce soja et du gingembre frais....

Boulettes de poulet au vin blanc

Publié le 28 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

De succulentes boulettes de poulet au vin blanc accompagnées d’une purée légère, voilà la promesse d’une recette savoureuse et facile à faire. Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 20mn 1 - 4 belles escalopes de poulet fermier 2 -...

Asperges blanches sauce aux œufs d’Hélène Darroze

Publié le 16 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Nous avons toujours tendance à penser que les chefs étoilés telle Hélène Darroze nous propose des plats super élaborés et super compliqués mais pour cette recette il n’en est rien ! En effet, ces asperges blanches accomodées à une sauce aux œufs sont...

Confiture aux quatre agrumes au micro-ondes

Publié le 12 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Cette confiture sera appréciée pour son goût acidulé aux saveurs chaude du soleil. Une quantité de 65 % du poids total des fruits sera consacrée au sucre. Exemple : pour 1 kg de fruits il vous faudra mettre 65 % de sucre ce qui vous donnera 650 g de sucre....

Brochettes de boeuf à l’asiatique

Publié le 8 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Le beau temps est arrivé et avec lui les envies de barbecue ou de plancha. Les brochettes que nous vous proposons aujourd'hui sont à elles seules un feu d’artifice en bouche. Elles sauront associer la richesse de la viande et toutes les saveurs de l’Asie....

Artichauts farcis

Publié le 1 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

La saison de l’artichaut vient de commencer. Farci, il se pare de différents ingrédients selon les régions. Pour la petite note historique, ce met a été popularisé à la cour par Catherine de Médicis qui en était friande. Ici, nous vous donnons l’une des...

pâté de Pâques berrichon

Publié le 19 Avril 2025 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

A l'approche de Pâques, nous vous proposons cette recette de la gastronomie berrichonne réalisée à l'occasion de ces fêtes, à base de viandes et d'oeufs. Il s'agit d'un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Les traditionnels oeufs...

Plateaux printaniers

Publié le 13 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients mis en oeuvre : tomates, concombre, avocat, radis, fuet, olives vertes et noires ,oignons rouges, oignons frits kühne Ingrédients mis en oeuvre : melon, tomate, billes de mozzarella, chorizo, persil Ingrédients mis en oeuvre : Ananas, mandarine,...