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Poireaux grillés et ses moules marinières sauce crémée

Publié le 24 Septembre 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

Aujourd'hui nous vous présentons une recette tout à fait originale car elle fait appel à une technique de cuisson peu courante pour ce légume : le poireau. En effet, il s'agit d'une cuisson au four sous le grill. Ce procédé a été inventée par le grand...

Quelques réalisations de vacances !

Publié le 19 Septembre 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Comme nous vous l'avons précisé dans l'article précédent, nous avons un peu "flemmardé" culinairement parlant pendant les vacances !. Cependant, nous avons qu'en même pris des photos de nos réalisations finales ceci ne prenant que peu de temps. Nous vous...

tomates farcies aux merguez

Publié le 14 Septembre 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous voici de retour de vacances. Pour information à tous nos abonné(e)s, lectrices et lecteurs, nous risquons d'être moins présentes sur le blog. En cause, un déménagement définitif de la région parisienne direction le Berry région chère à notre coeur....

Vive les vacances !

Publié le 30 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Il fait trop chaud pour travailler alors oui, nous allons profiter de la fraîcheur des caves sancerroises pour se préserver de l'ardeur du soleil mais non, nous n'allons pas en profiter pour boire sur place un petit coup de blanc nous le ferons une fois...

Un souffle de fraîcheur !

Publié le 29 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Avant de partir en vacances, nous vous présentons quelques plateaux d'entrées ou de desserts fruités qui pourront vous donner quelques idées pour vos réalisations. Ici nous avons surtout voulu mettre l'accent sur des plats dont l'apport en vitamines et...

Bâtonnets de courgettes croustillants au four

Publié le 27 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous sommes en pleine saison de la courgette c'est donc le moment d'en profiter. Nous avons déniché cette recette à la portée de tous les cuisiniers qui permet d'avoir des courgettes très croustillantes avec un minimum de graisse car elles sont faites...

Tiella aux moules et crevettes

Publié le 21 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous restons pour cette recette dans le bassin méditerranée et partons en direction de l'Italie pour y découvrir ce délicieux plat unique convivial et simple : la tialla de moules ( auquel je n'ai pu m'empêcher de rajouter des crevettes ;-) !!). Cette...

La Salmorreta (sauce espagnole d'accompagnement)

Publié le 11 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Une fois de plus, nous partons en Espagne et plus particulièrement dans les régions de Valence et d'Andalousie pour vous présenter cette sauce qui agrémente la paella, ou autres plats de riz. Qu'est ce donc que la Salmorreta ? Il s'agit d'une sauce d'accompagnement...

Moelleux aux abricots à la crème pâtissière

Publié le 5 Juillet 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

C'est parti pour la saison de l'abricot, c'est donc le moment d'en profiter. Ce petit fruit gorgé de soleil aux couleurs chatoyantes et au goût acidulé sucré se marie à merveille pour la confection de délicieux desserts. Aujourd'hui, il va être associer...

Chips croustillantes aux oeufs

Publié le 30 Juin 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Voici une recette originale qui ne demande que peu d'ingrédients et qui se fait rapidement : de belles chips bien croustillantes faites avec des oeufs. Ces chips sont accompagnées d'une petite sauce relevée dans laquelle ces dernières sont trempées avant...