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Asperges blanches sauce aux œufs d’Hélène Darroze
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Nous avons toujours tendance à penser que les chefs étoilés telle Hélène Darroze nous propose des plats super élaborés et super compliqués mais pour cette recette il n’en est rien ! En effet, ces asperges blanches accomodées à une sauce aux œufs sont...
Confiture aux quatre agrumes au micro-ondes
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Cette confiture sera appréciée pour son goût acidulé aux saveurs chaude du soleil. Une quantité de 65 % du poids total des fruits sera consacrée au sucre. Exemple : pour 1 kg de fruits il vous faudra mettre 65 % de sucre ce qui vous donnera 650 g de sucre....
Brochettes de boeuf à l’asiatique
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Le beau temps est arrivé et avec lui les envies de barbecue ou de plancha. Les brochettes que nous vous proposons aujourd'hui sont à elles seules un feu d’artifice en bouche. Elles sauront associer la richesse de la viande et toutes les saveurs de l’Asie....
Artichauts farcis
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La saison de l’artichaut vient de commencer. Farci, il se pare de différents ingrédients selon les régions. Pour la petite note historique, ce met a été popularisé à la cour par Catherine de Médicis qui en était friande. Ici, nous vous donnons l’une des...
pâté de Pâques berrichon
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A l'approche de Pâques, nous vous proposons cette recette de la gastronomie berrichonne réalisée à l'occasion de ces fêtes, à base de viandes et d'oeufs. Il s'agit d'un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Les traditionnels oeufs...
Plateaux printaniers
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Ingrédients mis en oeuvre : tomates, concombre, avocat, radis, fuet, olives vertes et noires ,oignons rouges, oignons frits kühne Ingrédients mis en oeuvre : melon, tomate, billes de mozzarella, chorizo, persil Ingrédients mis en oeuvre : Ananas, mandarine,...
Filet mignon au boursin et champignons de Paris
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Cette recette propose des saveurs douces et raffinées. La tendreté du filet mignon est sublimée par la sauce onctueuse du boursin donnant un plat d’une extrême finesse. Il pourra être accompagné de riz ou de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes- Préparation...
Galettes de courgettes au fromage au four
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Plat simple et savoureux les galettes de courgettes constituent un accompagnement idéal pour tout type de viande rouge ou blanche. L’ajout de fromage donne un côté fondant et racé. Ici nous avons pris du Comté mais il est à noter que vous pouvez choisir...
Mille-feuilles express de fraises et myrtilles en feuilles de brick
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Nous proposons ce plat pour le plaisir des yeux Cette recette express vous procurera un moment de fraîcheur pour un délicieux dessert plein de couleurs et de vitamines. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20mn - cuisson 5 à 6 mn 1 - 200 g de fraises...
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