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Sashimi de pastèque à la crème d’avocat et de wasabi

Publié le 8 Juin 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Le sashimi est une spécialité japonaise. Habituellement, il se prépare avec du poisson et est complété avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre. Nous avons aujourd'hui remplacé le traditionnel poisson par de la pastèque qui garantit un maximum...

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Petits canapés à la crème d’artichauts, tomate ananas et œufs de caille

Publié le 27 Mai 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Ces petits canapés sont idéaux pour un apéritif végétarien. Fraîcheur et originalité sont au rendez-vous pour partager un moment agréable. Le croustillant des tranches de pain revenues dans du beurre vient sublimer la douceur de la crème d’artichauts....

Le Bièjito

Publié le 25 Mai 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #8 - Vins Alcools Liqueurs, #0 - Apéritif

Tout le monde connaît le fameux cocktail "le mojito". Nous allons vous en proposer une déclinaison. En effet, le bièjito est une variante qui utilise des ingrédients similaires au mojito. Vous vous demandez donc mais quelle est la différence ? Pour ce...

Tagliatelles aux sardines à la crème de citron

Publié le 30 Avril 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous proposons aujourd’hui une recette simple mais néanmoins savoureuse et raffinée. Des tagliatelles aux sardines accomodées d’une onctueuse crème au citron. Nous profitons de cette parution pour vous souhaiter à tous un bon premier mai Ingrédients pour...

Filet de cabillaud à la chinoise

Publié le 3 Avril 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Le plat que nous vous proposons aujourd'hui est à la fois délicat et parfumé. Il nous fait voyager en Asie et plus particulièrement en Chine. Le mélange subtil de sauces et condiments asiatiques font de cette recette un met tout en finesse qui vient sublimer...

Nouveaux plateaux pour entrées printanières

Publié le 1 Avril 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #3 - Recettes Plats

Nous laissons derrière nous l’hiver et avec lui son lot de froidure et de mauvais temps. L’envie de plats colorés, vitaminés et plein de fraîcheur est là. Nous vous proposons donc quelques modèles de plateaux de crudités que vous pourrez dévorer sans...

MONAS DE PASCUA (brioches de Pâques espagnoles)

Publié le 24 Mars 2026 par Josy

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour 6 monas - Préparation 20 mn - Repos 4 h + 2 h - Cuisson 10 mn 1 - 500 gr de farine 2 - 125 gr de sucre 3 - 3 oeufs 4 - 25 gr de levure de boulanger fraïche 5 - 1 cuil. à café de fleur d'oranger 6 - 1 cuil. à café d'extrait de vanille...

Violettes cristallisées pour décorations de desserts et gâteaux

Publié le 23 Mars 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #6 - Trucs - Astuces - Conseils, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ça y est le printemps est enfin arrivé et avec lui le renouveau de la nature. C’est bien sûr le moment de profiter de ce qui nous est offert gracieusement. Aujourd'hui, nous allons donc nous intéresser à ces petites fleurs : les violettes. Colorées et...

pâté de Pâques berrichon

Publié le 21 Mars 2026 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

A l'approche de Pâques, nous vous proposons cette recette de la gastronomie berrichonne réalisée à l'occasion de ces fêtes, à base de viandes et d'oeufs. Il s'agit d'un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Les traditionnels oeufs...

Gratin de panais et pommes de terre

Publié le 11 Mars 2026 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous vous proposons une recette toute simple aujourd'hui avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver même dans notre campagne !! (Ce qui n'est pas toujours le cas). Nous avons donc choisi d'associer un légume ancien très en vogue : le panais,...