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Plateaux printaniers

Publié le 13 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients mis en oeuvre : tomates, concombre, avocat, radis, fuet, olives vertes et noires ,oignons rouges, oignons frits kühne Ingrédients mis en oeuvre : melon, tomate, billes de mozzarella, chorizo, persil Ingrédients mis en oeuvre : Ananas, mandarine,...

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Filet mignon au boursin et champignons de Paris

Publié le 11 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Cette recette propose des saveurs douces et raffinées. La tendreté du filet mignon est sublimée par la sauce onctueuse du boursin donnant un plat d’une extrême finesse. Il pourra être accompagné de riz ou de pâtes. Ingrédients pour 4 personnes- Préparation...

Galettes de courgettes au fromage au four

Publié le 3 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Plat simple et savoureux les galettes de courgettes constituent un accompagnement idéal pour tout type de viande rouge ou blanche. L’ajout de fromage donne un côté fondant et racé. Ici nous avons pris du Comté mais il est à noter que vous pouvez choisir...

Mille-feuilles express de fraises et myrtilles en feuilles de brick

Publié le 1 Avril 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous proposons ce plat pour le plaisir des yeux Cette recette express vous procurera un moment de fraîcheur pour un délicieux dessert plein de couleurs et de vitamines. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 20mn - cuisson 5 à 6 mn 1 - 200 g de fraises...

❤️ Les un an de ́Néla ! ❤️

Publié le 20 Mars 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Exceptionnellement nous faisons un petit complément d’articles consacré à notre petite coquine de Néla. En effet, aujourd'hui elle fête ses un an. Un an de câlins, de filouteries. Elle est adorable et craquante. Les jeux ne manquent pas avec son frère...

Mouclade à la charentaise

Publié le 20 Mars 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Cette recette emblématique de la Charente maritime associe des moules de bouchot à une sauce à base de crème, de vin blanc et d’épices. Traditionnellement, cette épice est du curry mais nous avons décidé de la remplacer par du curcuma par goût et préférence....

Petits sablés au chorizo et Comté

Publié le 9 Mars 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Ces petits sablés au chorizo et au Comté raviront vos convives pour un apéritif chaleureux et convivial. Nous vous proposons cette version mais vous pouvez modifier les ingrédients selon vos goûts et vos préférences. Ainsi nous avons aussi expérimenté...

Pain à l’ail fromagé aux crevettes grillées

Publié le 2 Mars 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voici une recette idéale pour un brunch ou un plateau repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn 1 - 1 boule de pain de campagne tranchée 2 - 24 gambas 3 - 40 g de beurre demi-sel 4 - 3 gousses d’ail hachées 5 - 1...

Cassolettes de tourteau et gambas sauce crémeuse au cognac

Publié le 26 Février 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

Récemment nous vous avions proposé la méthode pour décortiquer au mieux un tourteau. Nous allons donc mettre aujourd’hui en application cette méthode pour effectuer une délicieuse recette de cassolettes au tourteau et gambas sauce crémeuse au cognac....

Comment décortiquer un tourteau

Publié le 20 Février 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base, #6 - Trucs - Astuces - Conseils

Prochainement, nous vous proposerons une recette de tourteau. Mais avant cela, nous allons vous montrer comment décortiquer un tourteau afin de maximiser la collecte de toute la chair du crustacé. Nous vous montrerons étape par étape par où commencer...