Nous nous transportons aujourd'hui sous le soleil de l’Italie et plus particulièrement en Toscane pour vous présenter une tartinade super goûteuse. Cette dernière s’inspire de la tradition italienne des antipasti toscans très souvent accompagnée avec...
C’est une recette tout en fraîcheur et haute en couleurs. Les tomates farcies au fromage sont un incontournable de la cuisine estivale et méditerranéenne. Symbole de convivialité et simplicité. Nous vous proposons ici une version gourmande. Le croquant...
Beaucoup d’explosion en bouche avec cette vinaigrette aux saveurs asiatiques. Force et douceur sont au rendez-vous. L’ontuosité du beurre de cacahuètes se mélange à merveille aux goûts plus affirmés du citron vert, de la sauce soja et du gingembre frais....
De succulentes boulettes de poulet au vin blanc accompagnées d’une purée légère, voilà la promesse d’une recette savoureuse et facile à faire.
Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 20mn 1 - 4 belles escalopes de poulet fermier 2 -...
Nous avons toujours tendance à penser que les chefs étoilés telle Hélène Darroze nous propose des plats super élaborés et super compliqués mais pour cette recette il n’en est rien ! En effet, ces asperges blanches accomodées à une sauce aux œufs sont...
Cette confiture sera appréciée pour son goût acidulé aux saveurs chaude du soleil. Une quantité de 65 % du poids total des fruits sera consacrée au sucre. Exemple : pour 1 kg de fruits il vous faudra mettre 65 % de sucre ce qui vous donnera 650 g de sucre....
Le beau temps est arrivé et avec lui les envies de barbecue ou de plancha. Les brochettes que nous vous proposons aujourd'hui sont à elles seules un feu d’artifice en bouche. Elles sauront associer la richesse de la viande et toutes les saveurs de l’Asie....
La saison de l’artichaut vient de commencer. Farci, il se pare de différents ingrédients selon les régions. Pour la petite note historique, ce met a été popularisé à la cour par Catherine de Médicis qui en était friande. Ici, nous vous donnons l’une des...
A l'approche de Pâques, nous vous proposons cette recette de la gastronomie berrichonne réalisée à l'occasion de ces fêtes, à base de viandes et d'oeufs. Il s'agit d'un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Les traditionnels oeufs...
Ingrédients mis en oeuvre : tomates, concombre, avocat, radis, fuet, olives vertes et noires ,oignons rouges, oignons frits kühne
Ingrédients mis en oeuvre : melon, tomate, billes de mozzarella, chorizo, persil
Ingrédients mis en oeuvre : Ananas, mandarine,...
Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!