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La tarte tatin aux pommes revisitée

Publié le 4 Avril 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Voilà une tarte tatin revisitée que l'on peut retrouver sur de nombreux sites culinaires sur internet car il s'agit d'un dessert élaboré par l'un des maîtres de la pâtisserie : Christophe Michalak . J'ai essayé bien humblement de reproduire cette recette...

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Brochettes de pâtes Penne Rigate façon pizza et son coulis de tomate

Publié le 25 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #0 - Apéritif

Très ludique et originale cette savoureuse recette aux accents d'Italie est tout à fait inattendue car elle utilise comme base non pas une pâte à pizza mais des pâtes Penne Rigate assemblés en brochettes et sur lesquelles des ingrédients que l'on retrouve...

Mini terrines de poulet aux pistaches et à l'armagnac

Publié le 17 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #2 - Recettes Entrées

Nous approchons de l'arrivée du printemps et avec lui les envies de pique-niques, de repas légers que l'on peut accompagner avec une salade, de barbecues etc... Aujourd'hui nous vous proposons donc des mini terrines (qui peuvent aussi être faites dans...

Les Pannu Kakku : crêpes finlandaises

Publié le 11 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

J'ai découvert ces crêpes tout à fait originales sur le très bon blog de Yolande : "Les petits plats de Patchouka" dont vous trouverez ci-après le lien. N'hésitez pas à aller y jeter un oeil vous y trouverez de très belles et délicieuses recettes. Ces...

Découpe spéciale de pommes de terre en accordéon

Publié le 5 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Vous voulez épater vos convives en sortant des sentiers battus, nous vous indiquons ici une façon de présenter ces pommes de terre qui va changer le visuel habituel. Comme vous pourrez le découvrir, il n'y a absolument rien de compliqué dans l'élaboration...

Gambas croustillantes au panko parfumées au beurre d'épices et sautées à l'ail

Publié le 1 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Celles et ceux qui ont l'habitude de nous suivre savent à quel point nous affectionnons de cuisiner des plats à base de crustacés et plus particulièrement de gambas. Nous ne nous en lassons jamais quelle que soit la façon de les accommoder (sauf bien...

Mini cassolettes de Parmentier de boudin noir à la purée légère et aux oignons rouges

Publié le 23 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous présentons une recette super simple mais néanmoins très goûteuse. Ce parmentier de boudin aura l'avantage de pouvoir être cuisiné la veille du jour J vous accordant ainsi du temps libre pour une autre préparation. En ce qui concerne...

petits sablés au pralin maison

Publié le 17 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #9 - Recettes pour mini-pousses, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous sommes en pleine période de vacances scolaires, c'est donc le moment d'en profiter pour initier vos enfants ou petits enfants aux joies de la pâtisserie simple et rapide. Cette recette de jolis petits sablés peut-être dans son intégralité exécutée...

Millefeuille croquant à l'ananas et son jus d'agrumes caramélisés

Publié le 13 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Aujourd'hui nous partons en direction d'une gourmandise sucrée. Ce délicieux millefeuille d'ananas agrémenté de crêpes dentelle pour le côté croquant et d'un délicieux jus d'agrumes caramélisés sera séduire les invités. Dessert facile à exécuter et ne...

Mini brochettes charcuterie/légumes au mini Mont d'Or

Publié le 6 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voilà un plat unique très convivial qui fera la joie des amateurs de charcuterie et fromage ! Il s'agit là d'un plat qui met en scène le savoureux Mont d'Or . Ce fromage du Haut-Doubs du Jura est un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15...