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bouchées de pain perdu aux sardines

Publié le 17 Juin 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées, #0 - Apéritif

De nombreuses gourmandes et gourmands sont fans de pain perdu, un dessert tout simple, régressif, souvenir de notre enfance, et savoureux. Mais une belle découverte vous est ici proposée avec une version salée de cette recette à base de sardines et de...

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brochettes de poulet et lard marinés au jus d'agrume Minéola (hybride clémentine-pomelo)

Publié le 11 Juin 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

La "chef" Josy très séduite par une recette de notre Copinaute Manue (voir lien ci-dessous) a choisi d'essayer, en la modifiant légèrement, cette réalisation de brochettes de poulet et lard marinés dans une sauce à l'agrume. Et quelle réussite !! Elles...

la crème pâtissière

Publié le 28 Mai 2017 par Chris Rédaction - Josy

Catégories : #12 - Recettes de base

Voilà une recette simple parmi les basiques que vous pourrez utiliser dans bon nombre de réalisations. La crème pâtissière fait partie des ingrédients incontournables pour la garniture de nombreux gâteaux : tartes ou tartelettes aux fruits, choux farcis,...

roulés apéritifs de pizza aux saucisson et chorizo

Publié le 20 Mai 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Profitons du week-end, et de ses moments de détente et de convivialité , pour déguster ces délicieux roulés aux saucisson et chorizo en tapas à l'apéritif avec amis ou famille. Très faciles et rapides à réaliser, votre maison s'emplira des arômes appétissants...

pralin ou praliné fait maison

Publié le 20 Mai 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #6 - Trucs - Astuces - Conseils, #12 - Recettes de base

Rien de plus élémentaire que cette recette pour réaliser vous-même votre pralin (poudre grossièrement mixée) ou votre praliné (pâte). Il vous suffira de réunir très peu d'ingrédients : noisettes (éventuellement mélangées à des amandes) et sucre en quantité...

poulet du Général Tao

Publié le 13 Mai 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Des parfums asiatiques comme nous les aimons pour cette recette dite "poulet du général Tao". Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce plat n'est pas une recette traditionnelle de la cuisine chinoise, mais a vu naître son origine chez les expatriés...

assiette de crudités, surimi et chips de pommes de terre décorées

Publié le 10 Mai 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Puisque le soleil se dérobe quelque peu à nous ces derniers jours, il nous fallait le retrouver dans cette belle entrée constituée d'un mixe de crudités, de billes de surimi-fromage et de pétales de chips de pommes de terre avec inserts d'herbes ou de...

tarte printanière aux fruits rouges et pêches jaunes

Publié le 23 Avril 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Le printemps n'étant pas encore véritablement installé avec le retour de températures bien fraîches, nous nous consolerons en nous laissant aller à quelques gourmandises colorées comme il n'est pas rare de le faire le week-end lors des réunions en famille...

les asperges vertes nouvelles ont la vedette !

Publié le 22 Avril 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Nous sommes dans la pleine saison des asperges et avec le retour des beaux jours, nous avons pensé en profiter pour cuisiner ces asperges vertes tout simplement et réaliser une petite entrée fraîche et colorée. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation...

tarte de Pâques coco myrtilles et ses billes de chocolat

Publié le 9 Avril 2017 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Voilà un gâteau facile, rapide à réaliser et avec peu d'ingrédients qui vous permettra de sortir des sentiers battus avec des saveurs exotiques et de célébrer Pâques sans toutefois déroger à la tradition des oeufs en chocolat. Une délicieuse gourmandise...