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tapas de tortillas de camarones (galettes aux crevettes)

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

La recette proposée aujourd'hui fait partie des tapas incontournables de la région de Cadiz en Espagne. En effet, ces délicieuses petites galettes sont confectionnées avec une préparation à base de farines de blé et pois chiche, d'herbes et épices, et...

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tarte couronne de printemps à la ricotta, lomo et tomates d'antan

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Le printemps est enfin parmi nous avec le retour du soleil et de températures plus agréables. Célébrons-le avec cette belle entrée froide à la ricotta, lomo et tomates d'antan. Pleine de couleurs, de fraîcheur, cette tarte couronne printanière, très plaisante...

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assiette de gambas sautées à la crème d'ail et sa purée légère

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de gambas sautées à la crème d'ail accompagnées de purée légère. Une présentation originale et soignée viendra sublimer les saveurs raffinées des gambas, onctueuses de la purée et parfumées de la crème à l'ail. Ingrédients...

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petites bouchées de tomates farcies de Pâques

Publié le par Chris Rédactoin - Josy Recettes

Après quelques jours de repos au vert sans réseau : le retour, et avec lui, de nouvelles recettes à partager ! Aujourd'hui pour donner un peu de couleur à nos assiettes et combattre la grisaille de ce week-end prolongé, nous vous proposons ces petites...

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fleurs feuilletées à l'ananas verveine-citronnelle, ou glace rhum raisins

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Une petite douceur toute simple fruitée et gourmande pour se réconforter avec des saveurs exotiques parfumées, du fondant, du croustillant, et pour oublier la morosité des ces derniers jours où l'hiver nous fait un vilain retour en force ! Vous pourrez...

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petits pains au crabe, bulots et crevettes grises

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Les fans de recettes faciles et de fruits de mer seront à coup sûr séduits par cette réalisation à base de crabe, de bulots et de crevettes grises. Un trio gagnant pour confectionner ces petits pains savoureux que l'on servira tièdes ou froids, en entrée,...

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Omelette surprise aux pommes de terre vitelotte, tomates, olives et parmesan cuite au four

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Notre dernière petite astuce vidéo, mise en ligne récemment, ne nous servira pas pour cette recette. En effet, il ne s'agit pas là de clarifier des oeufs, mais bien de s'en donner à coeur joie pour les battre dans le but de préparer cette délicieuse omelette...

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Comment clarifier un oeuf simplement (Vidéo)

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Découvrez comment séparer simplement le jaune du blanc d'un oeuf Nous vous livrons aujourd'hui une petite astuce pour séparer facilement le jaune du blanc d'un oeuf. Pas de casse et pas de prise de tête, ni de maladresse, en un tournemain vous réussirez...

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délice normand aux pommes, calvados et caramel au beurre salé

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

La pomme, toujours une valeur sûre pour les gâteaux ou les desserts. Nous allons l'utiliser ici avec d'autres ingrédients du terroir normand : crème fraîche, calvados et caramel au beurre salé pour réaliser ce délice gourmand. Un gâteau moelleux, fondant...

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charlotte à la mousse de coco et inserts de mangue

Publié le par Josy Recettes - Christie Rédaction

Pour notre douceur du dimanche nous avons réalisé cette charlotte aux saveurs exotiques de noix de coco et mangue. Tout en légèreté, elle viendra agréablement enchanter vos papilles en fin de repas ou pour un goûter. Il faudra prévoir de commencer votre...

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