/image%2F1158801%2F20190720%2Fob_25ef4a_resized-picsart-07-20-10-32-21.jpeg)
/image%2F1158801%2F20211017%2Fob_0f0f64_b1.jpg)
Qu'est-ce-que le basturma ? Il s'agit d'une viande assaisonnée et séchée à l'air libre. Cette façon de cuisiner nous vient de plusieurs pays : Turquie, Arménie, Bulgarie , Egypte, Grèce, Irak et Macédoine du nord. On le trouve sous différents dénominatifs...
/image%2F1158801%2F20210930%2Fob_05551b_brochettes.jpg)
Voici arrivée la saison des coquilles Saint-Jacques. Ce coquillage des plus raffiné qui ne demande que peu de cuisson fera le bonheur des palets les plus exigeants. Nous avons décidé de le cuisiner en brochettes associé à un autre crustacé que nous affectionnons...
/image%2F1158801%2F20211006%2Fob_9695a0_rougail.jpg)
Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la Réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates. Ce mélange de plusieurs ingrédients qui sert en fait...
/image%2F1158801%2F20211002%2Fob_84f246_butternut.jpg)
Nous y sommes, la saison des cucurbitacées va prendre son envol. Les courges en tous genres de différentes formes et coloris vont se battre la faveur de notre attention sur les étals. Notre dévolu pour cette recette s'est porté sur la courge butternut....
/image%2F1158801%2F20210927%2Fob_64c223_piccata.jpg)
La recette proposée aujourd'hui est d'une extrême simplicité et elle peut être exécutée par des débutants en cuisine. Simple et rapide à faire mais néanmoins très goûteuses, elle ne demande que peu d'ingrédients. La sauce crémeuse aux câpres accompagne...
/image%2F1158801%2F20210923%2Fob_dd01b1_ananas-bis.jpg)
La petite découpe d'ananas que nous vous présentons aujourd'hui vous permettra de faire avec ce fruit exotique une présentation esthétique et originale. Pourtant rien de très compliqué . Il vous suffira de suivre les explications détaillées ci-dessous...
/image%2F1158801%2F20210922%2Fob_e2396c_estragon.jpg)
L'été s'achève pour laisser place à l'automne. C'est le moment où la nature va se mettre en sommeil jusqu'au printemps prochain. Sans doute que parmi vous, il y a des personnes qui comme nous, possèdent dans leur jardin ou sur leur bacon, des massifs...
/image%2F1158801%2F20210919%2Fob_295a7a_mousse.jpg)
Pour finir la semaine tout en gourmandise, nous avons choisi d'exécuter cette petite mousse légère au citron qui se fait sans oeuf. Elle sera parfumée avec un nouveau produit que l'on trouve actuellement dans toutes les grandes surfaces : le sucre noisette....
/image%2F1158801%2F20210915%2Fob_6e8ea9_decoupe-melon.jpg)
Cette année, le mois de septembre nous offre une belle arrière saison avec des températures printanières. Par conséquent, il faut profiter au maximum des fruits rafraîchissants tel que le melon avant qu'il ne disparaisse de nos étals. Nous avons donc...
/image%2F1158801%2F20210908%2Fob_3c3b88_boeuf-de-mongolie.jpg)
Nous voici de retour et pour cette rentrée nous avons choisi de vous présenter une recette chinoise simple d'exécution et très goûteuse : le boeuf de Mongolie. Pour la petite histoire si le nom de ce plat nous laisse supposer qu'il nous vient de Mongolie,...
/image%2F1158801%2F20150315%2Fob_a7ad63_2015-03-14-13-22-36.jpeg)
Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
/image%2F1158801%2F20210327%2Fob_cfc8d1_jamonarium.JPG)
/image%2F1158801%2F20201115%2Fob_a254fa_capture3.JPG)
