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Mini brochettes charcuterie/légumes au mini Mont d'Or

Publié le 6 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voilà un plat unique très convivial qui fera la joie des amateurs de charcuterie et fromage ! Il s'agit là d'un plat qui met en scène le savoureux Mont d'Or . Ce fromage du Haut-Doubs du Jura est un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15...

Un rôti trompe l'oeil à la sauce à l'échalote !!!

Publié le 1 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous proposons une recette bluffante ! Voilà un bien curieux trompe l'oeil qui intriguera vos invités. De quoi s'agit-il ? Visuellement parlant vous pensez voir arriver sur votre table un délicieux rôti de porc enlardé mais il n'en est...

Sauce à l'échalote

Publié le 1 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

La sauce à l'échalote est parfaite pour venir sublimer des viandes rouges ou de la volaille. Dans ce qui fera l'objet d'un prochain article, nous l'avons utilisée pour agrémenter un rôti bien original en trompe l'oeil accompagné d'aiguillettes de boeuf....

Divers plateaux crudités/fruits/fruits de mer/charcuterie pour le plaisir des yeux !

Publié le 24 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #5 - Présentation

Vous le savez maintenant nos fêtes de fin d'année ont été un peu perturbées par l'arrivée de notre adorable chiot Sweety. Pour le coup, exit l'exécution de recettes compliquées avec beaucoup de temps passé devant les fourneaux. Donc nous en avons profité...

Macarons au thym et crème de roquefort

Publié le 22 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

"Après-demain j'aurai 3 mois !" Vous l'avez sans doute remarqué , je suis en ce moment un peu moins présente sur la blogosphère culinaire. Le responsable porte un nom : c'est ce petit canaillou de Sweety. Celles et ceux qui ont déjà eu un chiot à la maison...

Beurre de truffe

Publié le 9 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Nous avons profité de notre séjour dans le Berry pour refaire un achat de truffes Tuber Mélanosporum chez nos amis trufficulteurs Marie-Françoise et Hervé Policard. Cette année encore, ils ont eu l'immense gentillesse de nous offrir une de leurs truffes....

Meilleurs voeux à tous !

Publié le 5 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Cher(e)s ami(e)s de Toc-cuisine, blogueuses, blogueurs, lectrices et lecteurs nous voici revenues de vacances et prêtes à vous proposer de nouvelles recettes pour cette année 2022. Nous profitons donc de ce nouveau départ pour vous souhaiter à tous des...

Blog en pause ! Joyeux Noël à toutes et à tous !

Publié le 22 Décembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Nous arrivons en fin d'année et avec elle les traditionnelles fêtes de Noël et du Nouvel An avec leurs lots de cadeaux, de moments de bonheur partagé et de convivialité. Nous allons en ce qui nous concerne faire un break en Berry et ceci pour 2 raisons...

Suprêmes de volaille au beurre de truffe et aux asperges blanches

Publié le 19 Décembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voilà une recette très facile à faire et qui constituera un joli plat gourmand et délicat pour vos fêtes de fin d'année. La présence de la truffe Tuber Mélanosporum y participe grandement. Ce champignon d'exception sublime les plats les plus simples....

Trifles aux clémentines et pain d'épices

Publié le 18 Décembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Voilà un dessert qui va convenir à toutes celles et ceux qui se sont laisser déborder par le temps. Mais, pas de panique, nous avons une solution rapide et efficace qui vous permettra de proposer aux invités un dessert tout en fraîcheur qui ne vous prendra...