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Moules sauce crémée au chorizo et safran

Publié le 25 Juillet 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #2 - Recettes Entrées

Voici une recette de moules très simple. D’inspiration ibérique grâce au chorizo et l’ajout du safran, ce plat pourra être proposé pour un apéritif à partager ou en portion individuel pour une petite entrée. Ingrédients pour 2 personnes ou 4 personnes-...

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Croustillants de gambas thaï

Publié le 16 Juillet 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #0 - Apéritif

Aujourd’hui nous partons en Asie et plus particulièrement en Thaïlande pour vous faire découvrir cette délicieuse recette de croustillants aux gambas thaï. Elle lie le côté croustillant obtenu grâce à la chapelure frite et la saveur douce et raffinée...

Coupes de fruits frais d’été

Publié le 7 Juillet 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous vous proposons quelques exemples de desserts fruités qui vous permettront de finir un repas tout en douceur et en fraîcheur. Exemple N°1 : Fruits mis en oeuvre : abricot, poire, pomelo, banane. En décoration : lavande et menthe Exemple N°2 : Fruits...

Gâteau à la poire et crème de spéculoos

Publié le 1 Juillet 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Voilà un dessert simple et extrêmement goûteux et généreux. Le fondant de la crème de spéculoos s’associe à merveille au goût subtil de la poire. Ce dessert est parfait pour une fin de repas ou un goûter. Il peut se décliner sous plusieurs formes : le...

Assiette estivale de duo de saumon fumé / concombre à la mayonnaise maison au wasabi

Publié le 26 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

En ce moment tout le monde est en quête de légèreté. C’est ce que vous offre ce plat : fraîcheur et raffinement. Duo élégant de saumon fumé et concombre rehaussé d’une touche de mayonnaise de wasabi aux accents piquants. Expérience gourmande et originale...

Tartinade toscane crémeuse

Publié le 23 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Nous nous transportons aujourd'hui sous le soleil de l’Italie et plus particulièrement en Toscane pour vous présenter une tartinade super goûteuse. Cette dernière s’inspire de la tradition italienne des antipasti toscans très souvent accompagnée avec...

Tomates farcies fraîcheur

Publié le 17 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #Entrées

C’est une recette tout en fraîcheur et haute en couleurs. Les tomates farcies au fromage sont un incontournable de la cuisine estivale et méditerranéenne. Symbole de convivialité et simplicité. Nous vous proposons ici une version gourmande. Le croquant...

Sauce vinaigrette Thaï crémeuse au beurre de cacahuètes

Publié le 7 Juin 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Beaucoup d’explosion en bouche avec cette vinaigrette aux saveurs asiatiques. Force et douceur sont au rendez-vous. L’ontuosité du beurre de cacahuètes se mélange à merveille aux goûts plus affirmés du citron vert, de la sauce soja et du gingembre frais....

Boulettes de poulet au vin blanc

Publié le 28 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

De succulentes boulettes de poulet au vin blanc accompagnées d’une purée légère, voilà la promesse d’une recette savoureuse et facile à faire. Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 30 mn - Cuisson 20mn 1 - 4 belles escalopes de poulet fermier 2 -...

Asperges blanches sauce aux œufs d’Hélène Darroze

Publié le 16 Mai 2025 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Nous avons toujours tendance à penser que les chefs étoilés telle Hélène Darroze nous propose des plats super élaborés et super compliqués mais pour cette recette il n’en est rien ! En effet, ces asperges blanches accomodées à une sauce aux œufs sont...