toc-cuisine.fr

papillotes d'ananas kiwis au citron vert et beurre de Rhum

Publié le 18 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

De quoi vous donner des envies de vacances et vous faire voyager vers les îles avec ces délicieuses brochettes de fruits exotiques tartinées d'un beurre de Rhum qui les rendra fondantes et parfumées à souhait. Elles se dégustent encore chaudes ou tièdes...

Partager cet article

pissaladière de la mer aux oignons rouges

Publié le 15 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Vous aimez la pissaladière, mais recherchez un peu d'originalité ? Je vous propose aujourd'hui une recette quelque peu revisitée avec de l'oignon rouge et surtout des produits de la mer. Gambas, crevettes grises et noix de pétoncles vont venir accompagner...

tarte feuilletée abricots-fruits rouges à la crème d'amandes

Publié le 9 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Puisque nous sommes en pleine saison des fruits rouges, pourquoi ne pas y associer l'abricot qui arrive actuellement sur nos marchés et dont les mois de consommation idéale sont juillet et août. Nous avons donc décidé de réaliser aujourd'hui une tarte...

plateau fraîcheur crudités charcuterie

Publié le 5 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 2 à 4 personnes - Préparation 15 mn 1 - coeurs de palmiers 2 - fonds d'artichauts 3 - maïs 4 - asperges vertes 5 - radis (en rondelles et râpés) 6 - olives noires dénoyautées 7 - saucisson 8 - chorizo 9 - ciboulette Bien trop de chaleur...

quatre-quarts marbré pralinoise mangue

Publié le 5 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn 1 - 3 oeufs (environ 180 gr) 2 - farine (en poids équivalent à celui des oeufs) 3 - beurre (en poids équivalent à celui des oeufs) 4 - sucre semoule (en poids équivalent à celui des...

tourte au poulet à la moutarde et petits légumes

Publié le 4 Juillet 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 à 6 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 - 2 pâtes feuilletées 2 - 350 à 400 gr de blancs de poulet 3 - 1 belle carotte 4 - 1 petite courgette 5 - 1 petite aubergine 6 - 1 gros oignon (ou 2 petits) 7 - 4 cuil. à soupe de...

entrée fraîcheur terre-mer

Publié le 27 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Rcettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

entrée gambas-crabe-surimi. Pour poursuivre notre envie de fraîcheur, cette entrée froide saura ravir les palais des invités en proposant un mélange de saveurs de la terre et la mer, et en les étonnant par sa belle présentation. Succès garanti !! Précisons...

entrée fraîcheur fleur de betterave-avocat-tomate

Publié le 27 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

entrée fraîcheur betterave-avocat-tomate Avec la chaleur qui s'installe, une envie de frais se fait ressentir. Je vous présente ici une entrée froide, sans cuisson, simple à préparer, fameuse à déguster et très jolie à voir. Elle nécessite néanmoins minutie...

Dessert en étincelles de bananes-fraises

Publié le 26 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour 3 desserts - Préparation 25 mn 1 - 3 bananes 2 - 12 fraises (3 coupées en dés, 9 pour la décoration) 3 - 10 rectangles de pralinoise 4 - pralin 5 - pâte à tartiner de spéculoos ou Chantilly 6 - 20 feuilles de menthe ou verveine citron...

plancha party

Publié le 24 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

plancha partie Ingrédients pour 8 personnes 1 - plateau de crudités (voir article "Assortiments de crudités") 2 - assiette de charcuterie (Rosette de lyon, jambon serrano, rillettes de porc) 3 - 8 brochettes d'aiguillettes de poulet en marinade d'herbes...