toc-cuisine.fr

Assortiment de crudités pour banquet plancha

Publié le 21 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Plateau de crudités Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 15 mn 1 - Tomates rouges (coeur de boeuf) et vertes (green zebra) 2 - carottes râpées 3 - concombre 4 - radis 5 - champignons de Paris 6 - oeufs durs 7 - bâtonnets de surimi 8 - ciboulette...

Partager cet article

Pain pita pour sandwichs gourmands

Publié le 19 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 7 à 8 petits pains - Préparation - Cuisson 10 à 15 mn Pour le pain pita 1 - 375 gr de farine blanche 2 - 1 pincée de sucre 3 - 1 pincée de sel 4 - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 5 - 12 gr de levure boulangère fraîche 6 - 20 cl d'eau...

damier ananas pastèque

Publié le 15 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour 2 personnes - Préparation 30 mn 1 - 1 petit ananas 2 - 1 belle tranche de pastèque 3 - coulis de mangue 4 - ou coulis de fruits rouges 5 - quelques feuilles de verveine fraîche 6 - noix de coco râpé Une alternance de couleurs, de textures...

tourtière landaise pommes armagnac en feuilles de filo

Publié le 14 Juin 2015 par Chris rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour - Préparation - Cuisson 1 - 5 pommes (variété Canada) 2 - une quinzaine de feuilles de Filo 3 - 180 gr de beurre 4 - 200 gr de sucre roux (1 cuil. à soupe bombée par feuille) 5 - 10 cl d'Armagnac 6 - 2 sachets de sucre vanillé 7 - 1 cuil.à...

cabillaud poché à la citronnelle sauce vierge citron vert-gingembre

Publié le 13 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Un plat léger et diététique de poisson plein de délicates saveurs aux accents asiatiques accompagné de riz et relevé par une petite sauce vierge qui apportera du peps à l'ensemble et que vous pourrez saucer sans modération. Ingrédients pour 2 personnes...

petits paniers en lard aux oeufs de caille

Publié le 10 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #2 - Recettes Entrées

Ingrédients pour 4 pièces - Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn 1 - 8 tranches fines de lard fumé 2 - 8 oeufs de caille 3 - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 4 - 1 pincée de noix de muscade 5 - quelques brins de persil plat et de ciboulette 6 - sel et...

le shrubb - rhum antillais aux agrumes

Publié le 7 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #8 - Vins Alcools Liqueurs

Ingrédients pour environ 1,25 l - Préparation 20 mn - temps macération 20 j (minimum) 1 - 2 mandarines et 3 oranges non traitées 2 - 75 cl de Rhum blanc (de préférence agricole des Antilles titrant au moins à 50°) 3 - 50 cl de sirop de sucre de canne...

le clafoutis du temps des cerises

Publié le 6 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 25 mn (avec dénoyautage) 15 mn (sans dénoyautage) - Cuisson 40 à 45 mn 1 - 250 à 300 gr de cerises dénoyautées (griottes de Montmorency) 2 - 100 gr de farine 3 - 150 gr de sucre 4 - 3 oeufs 5 - 15 cl de lait...

sauté de poulet a la marocaine

Publié le 4 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #3 - Recettes Plats

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 20 mn 1 - 4 à 6 blancs de poulet (suivant grosseur) 2 - 1 boîte de pois chiches 3 - 12 abricots secs 4 - 30 cl de bouillon de volaille 5 - 1 oignon, 1 ou 2 gousses d'ail 6 - 1 cuil. à soupe d'huile...

involtini jambon - Comté

Publié le 2 Juin 2015 par Chris Rédaction - Josy Recettes

Catégories : #0 - Apéritif

Ingrédients pour 8 pièces - Préparation 15 mn - Cuisson 10 mn 1 - 4 tranches de jambon cuit 2 - 1 oeuf 3 - 8 batonnêts de Fontina ou à défaut de Comté 4 - 40 gr de chapelure 5 - 20 gr de pistache/noix de Cajou finement mixées 6 - sel et poivre Un vent...