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Top articles
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réaliser une décoration en éventail avec une pomme (Vidéo)
Voilà une petite vidéo où vous découvrirez comment réaliser des décorations sympathiques avec une pomme. Un bel éventail fruité qui vous permettra de proposer de jolies présentations à vos recettes ou à vos cocktails. Ingrédients et ustensiles - Réalisation...
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L'arbre à pères noël
Je vous propose ici une jolie décoration à faire vous même, à placer en centre ou bout de table pour les fêtes de fin d 'année. Il vous suffit de réaliser quelques pères noël en carton (voir l'article "petit père noël rigolo" ) de les suspendre avec des...
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Père Noël en boîte tétrabrick
Vous venez de terminer une brique de lait, de jus de fruit, de vin ou autre, ne la jetez pas. Voilà une jolie façon de la recycler en la décorant pour en faire une boîte cadeau à remplir d'un sachet de chocolats, de bonbons, ou d'autres jolies surprises....
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A l'ombre du Palmier double
Ce pliage de serviettes nécessite 2 jeux de serviettes de couleurs et tailles différentes. Pour un meilleur effet, et un plus grand contraste, il conviendra de choisir une couleur foncée et une autre plus flashy Réalisation en images A vous maintenant...
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Comment clarifier un oeuf simplement (Vidéo)
Découvrez comment séparer simplement le jaune du blanc d'un oeuf Nous vous livrons aujourd'hui une petite astuce pour séparer facilement le jaune du blanc d'un oeuf. Pas de casse et pas de prise de tête, ni de maladresse, en un tournemain vous réussirez...
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renne du père noël en friandises (vidéo toc-cuisine)
Voici un petit personnage de renne de Noël plein de poésie et de douceur que vous pourrez réaliser pour offrir ou pour émerveiller vos enfants en ces périodes de fêtes. Ils seront ravis de le découvrir et ensuite de le dévorer ! Vous trouverez tous les...
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Salade fraîcheur composée
Voilà une idée de présentation sympa et sans prétention pour une petite salade fraîcheur à partager en entrée entre amis, ou à apprécier seul en plat principal pour un repas léger. Elle se compose de : riz, tomates, cœurs de palmiers, cœurs d'artichauts,...
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kiwi en fleur de lotus (vidéo)
Pour la première vidéo de toc-cuisine, notre chef vous livre ici une petite astuce pour découper un kiwi en forme de fleur de Lotus. Simple à réaliser, il vous suffira d'un peu de précision et de délicatesse. Veillez également à utiliser du bon matériel...
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TIRAGE AU SORT - CADEAU DE NOËL
A l'occasion des fêtes de fin d'année et pour remercier nos abonné(e)s du blog (au nombre de 86 actuellement), nous proposons un tirage au sort dont le gagnant se verra offrir le livre de cuisine présenté dans cet article. Tous nos abonné(e)s recevront...
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Joyeux Noël à tous !
Juste un petit coucou pour vous souhaiter à tous un chaleureux Noël en famille ou entre amis. Le plateau présenté fera parti des desserts du repas de ce soir. La traditionnelle et immuable bûche fera aussi parti des agapes. Bon réveillon !!
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🎅 🌲 joyeux Noël ! 🌲 🎅
La féerie magique de Noël est à notre porte. Père Noël tant attendu par les enfants, cadeaux, repas copieux et festifs.... Nous vous souhaitons de trouver la joie et le bonheur dans ces moments de partage en famille ou entre amis. Nous avons une pensée...
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Un soupçon d'asie dans votre assiette
Une recette facile de plat unique pour partager un bon moment tous ensemble en même temps à table ! Ingrédients pour 6 personnes - Préparation 35 mn - Cuisson 20 mn - 1 Kg de crustacés (gambas, langoustines, ou crevettes roses selon goût) - 4 suprêmes...
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FINES LAMES POUR DECOUPE ET TRANCHAGE AU TOP
Il est bien agréable et utile lorsque l'on apprécie de pratiquer un art, de posséder des instruments à la hauteur de ses ambitions, ou du moins de ses espoirs .... Il en va de même en cuisine où de bons ustensiles, s'ils ne font pas le plat, peuvent contribuer...
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Glace au Carambar
Ingrédients - Préparation 15 mn - 6 cuil. à soupe de lait - 350 gr de Carambar - 5 œufs - 125 gr de beurre Réalisation 1 - Verser le lait dans une casserole et faire fondre les carambars à feu doux. 2 - Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs...
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découpe de tomate ou de pomme pour décoration (Vidéo)
Suite à notre dernier article sur les salades d'été et pour répondre à la demande de l'une de nos fidèles abonnées Candiable Lisange (merci à elle pour l'intérêt qu'elle porte à nos recettes et pour ses gentils commentaires), nous partageons avec vous...
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blog au repos
Cher(e)s ami(e)s de Toc-cuisine, voilà le temps d'ouvrir une parenthèse dans nos voyages culinaires pour une période de repos bien méritée que nous allons passer au vert dans notre Berry d'adoption. Nous vous souhaitons à tous de bonnes vacances, ou beaucoup...
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nouvelle section vidéo sur Toc-cuisine
Cher(e)s abonné(e)s, visiteuses(eurs), ami(e)s d'autres blogs, "copinautes", utilisatrices et utilisateurs Facebook, tweeters ....., Toc-cuisine inaugure une nouvelle section vidéo. Vous y trouverez de petits films de trucs, présentations, astuces culinaires...
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La Paella simplifiée pour petits fûtés
Ingrédients pour 8 personnes - Préparation 45 mn - 12 langoustines ou grosses gambas, environ 300 gr de crevettes roses, quelques petits calamars, 500 gr de moules espagnoles, - 1 petit filet mignon, 6 escalopes de poulet, 1/2 chorizo (doux ou fort selon...
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Découper en toute zénitude avec le bambou
Depuis quelques années, ce produit fait, dans sa catégorie, l'objet d'un réel engouement. Phénomène de mode ou réelle qualité de cet accessoire ? Les nombreux avantages que développe ce produit sont sans doute à l'origine de son succès. Ce bois est très...
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Mirlitons
Ingrédients pour 2 gourmands - Préparation 30 mn - Cuisson 20 mn 1 - 1 pâte à tarte feuilletée (pour les plus courageux ou expert à faire soi même) 2 - 2 œufs 3 - 120 gr de sucre 4 - 60 gr d'amandes moulues 5 - 2 cuil. à soupe de crème fraîche 6 - 1 zeste...
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Timbale avocat tomate oeuf
Ingrédients pour 2 timbales - Préparation 10/15 mn 1 - 2 tomates 2 - 2 œufs 3 - 1 avocat 4 - Citron 5 - quelques noisettes et pistaches concassées 6 - sel, poivre 7 - accompagnement mayonnaise ou sauce vinaigrette Réalisation 1 - faire cuire les œufs...
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Meilleurs voeux pour 2019
brochettes de fruits frais (kiwis, kakis, myrtilles, grenade) De retour après avoir fait une petite pause pour ces fêtes de fin d'année, nous voici à nouveau prêtes pour vous proposer de nouvelles aventures culinaires qu'il nous plaît de partager avec...
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Pliage de serviette en fleur de Lotus
Ave ce pliage de serviette simple et facile à réaliser, vous pourrez agrémenter votre table de jolies fleurs de Lotus. Suivre le guide en images .... pour parachever la décoration, déposer au centre de la serviette un petit galet doré
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Aiguillettes de poulet aux champignons sauce citronnée
Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson 30 mn 1 - environ 1 kg d'aiguillettes de poulet 2 - 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés 3 - 4 pommes de terre moyennes à chair ferme 4 - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse, 10 cl...
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Petits gratins de crabe à la créole
Ingrédients pour 4 personnes - Préparation 12 mn - Cuisson 25 mn - 480 gr de chair de crabe - 150 gr de lardons nature - 4 oignons, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de persil - 150 gr de pain de mie - 20 cl de lait - 3 cuil. à soupe de rhum - 1 cuil. à soupe...
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